Is teimpléad é an t-oideas seo. Is teimpléid iad na h-oidis uile, ach go háirithe an saghas seo de "roghnaigh d'eachtra féin" don sraith feistis salad.
Is é sin toisc go bhfuil cóireáil ola agus fínéagar nuair a gheobhaidh tú ceart go dtí seo cóimheas áirithe de ola go fínéagar. Ciallaíonn sé seo gur féidir leat aon olaí nó fínéagar a bhfuil tú ar fáil agat a chur ar an teimpléad, agus é a bheith ceart.
Mar an gcéanna, tá an salann agus an piobar séasúir riachtanach (féach an nóta thíos), ach níos faide ná sin is féidir leat púdar púdar gairleog a chur leis, peirsil triomaithe, cibé acu a bhíonn agat ar láimh. Ní hamháin go ndéanann tú é a iomarca, agus é a choinneáil ar dhá nó trí (gan salann agus piobar a áireamh).
Mar sin, tá an cóimheas idir thrí go ceann: trí chuid ola le cuid amháin de fhínéagar . Oibreoidh an fhoirmle seo 100 faoin gcéad den am, ach ní chiallaíonn sé sin go mbeidh sé foirfe 100 faoin gcéad den am. Is treoirlíne garbh é. Caithfidh tú tweak a dhéanamh chun é a dhéanamh foirfe. Níl an neart céanna ag gach fínéagar, ar rud amháin. Agus ar ndóigh, tá blasanna daoine ag athrú.
Is ábhar an ola agus an fínéagar a chomhcheangal, chomh maith leis an tsaothrúcháin agus na blastáin a dhéanamh, agus iad a mheascadh go fisiciúil chun éiliú sealadach a dhéanamh . Is bealach thar a bheith éifeachtach é seo chun na comhábhair a chomhcheangal i próca gloine, scrúdaigh an clúdach go dian agus cráite. (Sábháil do chuid prócaí pickle.)
Cad is gá duit
- 3/4 cupán ola sailéad
- 1/4 cupán fínéagar fíon bán
- Salann Kosher agus piobar bán (nó piobar dubh úrrach), chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cuir na comhábhair go léir i bpróiseas gloine, déine an clúdach agus déan cromadh go bríomhar ar feadh thart ar 10 soicind nó go dtí go hiomlán le chéile.
- Bí ar feadh 30 nóiméad ag teocht an tseomra chun ligean do na blasanna meld. Tabhair an fheistiú go maith go díreach roimh a bheith ag freastal.
Nótaí Cistine:
- Ní chuirfidh cuaspúnóg meala nó mustaird ach blas, cabhróidh sé leis an eibleacht a chobhsú, mar sin ní bheidh an feistis ar leithligh chomh tapa. Chomh maith leis sin, is briseadh deas é squeeze de citris, cosúil le líomóid, aol-aol (déan iarracht fola orange éigin). Just a bheith cinnte go bhfaigheann tú blas agus coigeartú mar a théann tú. Is bealach maith é le blas a chur le píosa leitís, seachas an fheistis a bhástáil air féin.
- Is fearr salann Kosher agus piobar dubh úr-talamh. Tá na boscaí beaga sin de phiobar talún 90 faoin gcéad sula dtéann tú fiú iad a fháil sa bhaile.
- Iarrann an t-oideas seo le haghaidh ola sailéad, rud a chiallaíonn rud ar bith ó ola craiceann go ola canola d'ola pónaire soighe. D'fhéadfá rud éigin a úsáid, le beagán níos mó de blas sainiúil, ar nós ola gallchnó nó ola avocado nó ola olóige. Tá ola grapeseed álainn má tá tú in ann é a thabhairt.
- Mar an gcéanna do do fínéagair. Tá fínéagar fíon bán leordhóthanach, agus tá fínéagar fíon dearg fiú níos géire. Balsamic is iontach , agus beidh tú i dtreo go hiomlán difriúil. Is é an t-aon rud ba chóir duit fanacht go hiomlán ar shiúl ó fhínéagar bán atá driogtha go soiléir, atá maith le haghaidh glanadh tí ach níl an oiread sin le haghaidh cóirithe sailéad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 369 |
| Iomlán Saill | 41 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 75 mg |
| Carbaihiodráití | 0 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |