01 de 06
6 Recipes Cool Soup do Laethanta Te
Westend61 / Getty Tá oidis anraith samhraidh iontach ach ar lá te a d'fhéadfadh a bheith níos faide ná babhla anraith fuar. Déanann na anraithí seo tús le haghaidh dinnéar nó lón, ach tá siad chomh compordach le haghaidh ithe amach lasmuigh, picnicí agus barbecues. Pop iad i bhfleascán Thermos agus tú ar shiúl.
An teocht is teo, cuir an anraith leis, cuir ciúbanna oighir mar sin nó cuir isteach i mbabhlaí fuaraithe. Gan ró-theas, freastal ansin ar theocht an tseomra, rud a thugann an blas is mó don anraith freisin.
Ar dtús, anraith fionnuar clasaiceach a bhriseadh le comhábhair dath agus sláintiúla.
02 de 06
Recipe Samhna Pea agus Mint
Michael Powell / Getty Is éard atá i gcéanna úra samhraidh agus mint gairdín comórtas a rinneadh ar neamh; Tá an meascán in aon chos ar bith íogair. Tá píopa agus anraith Mint simplí, tapaidh agus éasca le déanamh agus mura bhfuil piseanna úr ar fáil, oibríonn na h-oidisíní anraith peataí agus mint chomh maith le piseanna reoite. Anraith samhraidh clasaiceach.
03 de 06
Recipe Consomme Tomato
Dorling Kindersley / Getty Images Ní anraith soiléir é consomme trátaí, is broth soiléir é a bhriseadh le blasanna ó na trátaí milis, samhraidh agus luibheanna. Ní hé seo an anraith is éasca le déanamh, mar sin é a shábháil ar ócáid speisialta. Cé go bhféadfadh sé iarracht a dhéanamh, geallaim duit, is fiú níos mó é. Tá an toradh iontach.
04 de 06
Vichyssoise - Oideas Súgáin agus Sraith Prátaí
David Marsden / Getty Images Is oideas clasaiceach na Breataine an leek agus anraith prátaí. Is é an anraith is fearr leat an gheimhridh nuair a bhíonn sé te agus fuar, is foirfe é don samhradh. Tugtar Vichyssoise ar an leek agus anraith prátaí freisin, agus creidtear gur tháinig sé sa Fhrainc, cé go bhfuil go leor éileamh eile ar an áit a dtagann sé. Nuair is féidir, is é an anraith delicious, éasca agus saor a dhéanamh.
05 de 06
Leice agus Leigheas Anraith Stilton
Dennis Gottlieb / Getty Images Is rogha iontach iontach é an lúb agus an prátaí thuas, is é seo anraith snasúil tiubh le píosa fíor Stilton. Chun an t-uasmhéid blas a sheirbheáil ag teocht an tseomra nach bhfuil ró-fuaraithe.
06 de 06
Dhá Oideas Classic Gazpacho
Claudia Totir / Getty Images Tagann an t-oideas seo do Gazpacho Spáinnis traidisiúnta ó Lisa agus Tony Sierra, Saineolaithe Bia Spáinnis, ionas go bhféadfadh níos fearr a fháil ar an oideas clasaiceach.
De réir Lisa agus Tony - is minic a itheann an anraith seo in Andalusia, is é an réigiún as a dtagann sé. Is féidir Gazpacho a ithe as babhla anraith, nó is féidir é a ólta ó ghloine. Ar bhealach ar bith, tá sé blasta, sásúil agus sláintiúil, ós rud é go bhfuil sé déanta as rud ar bith ach glasraí úra agus beagán ola agus fínéagar.
Tá an t-oideas Glas Gazpacho ó leabhar Yotam Ottolenghi, Neart. Mar a deir sé sa leabhar, tá milliún oidis ann do gazpacho, agus tá an ceann seo, éagsúlacht ghlas bunaithe go soiléir ar chathaoirleach, iógart fuar agus anraith cúcamar ó na Balcáin.