Tá an-aithne ar an Leek and Práta Soup agus is dócha gurb é an anraith is mó is cáiliúla de na súpaí. Céard faoi athrú beag, áfach. Coinnigh na cainneanna agus an prátaí ach cuir cuid de Cheese Stilton íogair leis an anraith a thabhairt doimhneacht agus blas breise. Beidh tú sásta a rinne tú.
Is é seo anraith te agus líonadh agus cé go maith le haghaidh fuar an gheimhridh é freisin go maith a choinneáil ach le séasúr amháin. Tá fáilte roimh an anraith aon uair den bhliain nuair a bhíonn an aimsir beagán fuar.
Cad is gá duit
- 8 cainneanna, gearrtha, nite agus mionghearrtha i bpróiseálaí bia
- 2 bataí soilire, garbh mionghearrtha
- 55g / 2oz Im
- 1 tbsp solas agus ola olóige éadrom
- 1 prátaí bácála mór, peeled agus diced
- 1.5l / 3 pt lítear glasraí
- stoc
- ¼ pt / 150ml uachtar amháin
- 8oz / 225g Stilton, crumbled
- Salann mara agus piobar dubh
Conas é a dhéanamh
- Cuir an ola olóige agus an t-im isteach i bpoll mór. Le méadar teasa, leáigh an t-im go cúramach gan aire a dhó.
- Cuir na cainneanna mínithe agus na soiléire mionghearrtha agus an allas le chéile ar feadh thart ar 5 - 7 nóiméad nó bog agus go páirteach.
- Cuir an prátaí dínnithe agus an stoc leis.
- Brú an anraith suas le suanbhruith mhín. Clúdaigh le clúdach agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.
- Bain an t-asra ón teas agus lig an t-anraith chun fuarú ar feadh 5 nóiméad.
- Déan an anraith fuaraithe i mbaisceanna i bpróiseálaí bia chun anraith réidh a chruthú. Cuir an uachtar aonair, an Stilton agus an cumasc leis.
- Brúigh an anraith trí criathar ar ais isteach sa bhosca agus brúigh trí chrompaí ar bith. Suaibhne an anraith go réidh ar feadh 5 nóiméad chun í a laghdú agus é a thiús beagán.
- Doirt an anraith isteach i babhlaí nó plátaí anraith teasa, sprinkle le cúpla píosa de leek nó chives mionghearrtha. Freastal le arán gruagáin mhóra agus im fíor ar an taobh.
Roghanna eile don Leek, Stilton agus Prátaí Anraith
- Is é Stilton an cáis is fearr leis an anraith seo. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé sin nach féidir leat rud éigin difriúil a dhéanamh. Babhtáil amach an Stilton le haghaidh cáis gorm, cuir isteach an anraith mar a thuairiscítear san oideas.
- Iarrann an t-oideas seo do stoc glasraí mura mbíonn tú ag freastal ar na glasraí, bain úsáid as stoc sicín le haghaidh blas níos doimhne.
- Gránaigh an oiread agus is féidir liom, déan iarracht an bailiúchán seo de mo seacht n-oidis is fearr leat a úsáid le cainneanna.
- Ar mian leat tuilleadh eolais a fháil faoi cáise, tá roinnt de na ranganna na Breataine anseo, cuid acu a dhéanfaidh rogha iontach den Stilton.
Déantar an t-oideas seo a oiriúnú ó aon chúirtéis ar Cheannais na Breataine.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 266 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sóidiam | 407 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 7 g |