(c) 2010 Elizabeth LaBau, ceadúnaithe do About.com, Inc.
Múintear an teagasc seo duit conas císte le fondant a chlúdach. Tá cuma réidh, gairmiúil atá ag cácaí atá clúdaithe le fondant atá éasca a bhaint amach sa bhaile le cleachtas beag agus foighne. Chun oideas a phriontáil go héasca, féach an leathanach seo ar chlúdach císte le fondant.
Tosaigh le do chuid comhábhair a bhailiú. Chun císte caighdeánach caighdeánach 9 nó 10 orlach a chlúdach le fondant, beidh ort thart ar 2 punt de fondant de dhíth ort. Is féidir leat úsáid a bhaint as fondant ceannaithe (bí cinnte go bhfaigheann tú fondant "rollta" seachas "fonding" fondant) nó is féidir leat do chuid féin a dhéanamh. Más mian leat do chuid féin a dhéanamh, molaim na h-oidis seo a dhéanamh le haghaidh Marshmallow Fondant nó Rolled Fondant .
Chomh maith leis an fondant, beidh císte ag teastáil uait atá clúdaithe le sraith de shrutháin ar a laghad 1/4 orlach tiubh . Cuidíonn an ciseal frosting seo leis an bata fondant leis an gcíste agus déanann sé réidh le haon buille nó easpa ar an dromchla císte, mar sin tá an ciseal fondant glan agus go réidh. Beidh géarú arbhar, glasraí ag teastáil uait , bioráin rollta (b'fhearr nach bhfuil sé) agus stáisiún oibre mór, réidh .
02 de 10
Gabh an Fondant
(c) 2010 Elizabeth LaBau, ceadúnaithe do About.com, Inc.
Dún do stáisiún oibre go héadrom le stáirse arbhar , agus tús a chur leis an fondant cosúil le taos arán go dtí go bhfuil sé réidh agus go hiomlán. Go háirithe, má tá sé ina suí gan úsáid ar feadh tamaill, tá sé claonadh a bheith righin agus gruamaireach, mar sin ní mór duit é a ghlanadh go dtí go bhfuil sé bog agus supple. Sa phictiúr thuas, tá an Fondán beagán righin fós, atá soiléir ó na scoilteanna ar imeall an liathróid. Más rud é, tar éis go leor glúine, tá sé fós an-tirim, is féidir leat a ghlanadh i gcrón beag de ghiorrú glasraí chun í a mhothú. Faoi dheireadh do ghlúin, níor cheart go mbeadh scoilteanna ar bith ar feadh imeall an liathróid fondant.
03 de 10
Rollaigh an Fondant
(c) 2010 Elizabeth LaBau, ceadúnaithe do About.com, Inc. 1. Anois tá sé in am an fondant a rolladh amach. Má tá bord mata nó gearrtha neamh-stíle gan uigeacht, is roghanna maithe iad sin. Seachas sin, bain úsáid as dromchla atá mór go leor agus ní dhéanfaidh an fhondúireacht an iomarca uigeacht. Má tá bioráin rollta neamhshrutha agat, bain úsáid as sin chomh maith. Ag cinntiú go bhfuil stáirse arbhar fós ag do stáisiún oibre, tosaíonn ar an bhfondúireacht a rolladh amach i gcruth garbh do chíste: ciorcal le haghaidh císte babhta, dronuilleog le haghaidh císte dronuilleogach, etc.
2. Ós rud é go bhfuilim ag dul ar aghaidh, is maith liom an fondán a shaolú ó am go ham agus 45 céim a chur air. Cinntíonn sé seo nach bhfuil sé ag luí leis an mata, agus cuidíonn sé liom go rollaí níos mó.
3. Rollaigh an fondant go dtí go bhfuil sé an méid is gá duit. Maidir le císte 9-orlach thart ar 3 orlach ar airde, caithfidh tú do chiorcal a bheith ar a laghad 15 orlach timpeall (dhá thaobh 3-orlach móide 9 orlach ar fud) ach ba cheart duit a bheith dírithe ar oibleagáid nó dhá solúbthacht ar gach taobh . Mar sin, le haghaidh do chíste 9-orlach, beidh an méid is fearr is ciorcal fondant thart ar 17 orlach ar fud.
4. Nuair a chríochnaíonn tú ag rolladh, beidh hidéan ag do fondant de thart ar 1/8 orlach. Tá beagán níos giorra go leor, ach ní maith liom dul níos déine ná sin, nó ar shlí eile, tá an fondant ró-éasca le deasc nó sracadh.
04 de 10
Rollaigh an Fondant Thar an Bioráin
(c) 2010 Elizabeth LaBau, ceadúnaithe do About.com, Inc.
1. Nuair atá do Fondant an cruth ceart agus an tiús, cuir an bioráin rollta ar an imeall is faide den fhondúnta agus é a rolladh i dtreo tú, ag cur an fondán suas timpeall an bhioráin.
2. Leanúint ar aghaidh ag rolladh go dtí go mbeidh gach ceann de na fondant rollta go réidh ar fud an bioráin rollta.
05 de 10
Drape an Fondant Thar an Císte
(c) 2010 Elizabeth LaBau, ceadúnaithe do About.com, Inc.
1. Laghdaigh an bioráin rollta go tapa agus cuir é in aice le taobh an chíste. Tosaigh an fondant a scriosadh as an bioráin go dtí go mbíonn sé díreach faoi bhun imeall an chíste.
2. Leanúint ar aghaidh ag cur an fondán ar bharr an chíste ar an taobh eile. Nuair a chríochnaíonn tú, ba chóir do chíste a dhréachtú i bhfolach fiú Fondant.
06 de 10
Smooth an Fondant Ar an gCíste
(c) 2010 Elizabeth LaBau, ceadúnaithe do About.com, Inc.
1. Bain úsáid as do lámh chun barr an chíste a rianú go cúramach agus bain úsáid as boilgeoga aeir ó Fondant. Bí cinnte nach bhfuil aon jewelry agat ar a bhféadfadh marcanna a fhágáil, agus a sheachaint ag baint úsáide as do mhéarnaill, mar go bhfuil fondant le feiceáil go héasca agus go bhfuil scratches an-deacair a dheisiú.
2. Anois seasamh do lámh eile ar thaobh an chíste i dtreo an barr agus brúigh an fondant isteach sa taobh. Bain úsáid as do lámha le chéile chun brú a chur i dtreo a chéile, ag cruthú cúinne an chíste. Tá sé tábhachtach an céim seo a dhéanamh go tapa, mar is é meáchan an fhondúis atá ag crochadh ón mbarr ná scoilteanna beaga a dhéanamh sna coirnéil mura gcuirtear brú ar na taobhanna go tapa. Má fhorbraíonn tú scoilteanna beaga, is féidir leat giorrú beag glasraí a chosc sna spotaí sin a chabhróidh leo iad a dhiúscairt - go háirithe má tá do fondant bán.
07 de 10
Tarraing an Fondant Smooth
(c) 2010 Elizabeth LaBau, ceadúnaithe do About.com, Inc. Ag an bpointe seo, is dócha go mbeidh go leor fondant níos mó i dtreo an bun a bheidh ina ruffles agus seams más rud é nach bhfuil tú cúramach. Tús a chur leis an fondant a bhriseadh go réidh ag bun an císte amach, go réidh leis an bhfondúireacht a choinneáil le do lámha agus iad a tharraingt ar shiúl óna chéile ionas go mbeidh tú ag leathnú an bhreiseáin bhreise. Sleamhnáin amháin ar an taobh agus sleamhnáin a dhéanamh go réidh le tairiscint síos - ní dócha go mbeidh tú ag iarraidh dul ar an mbealach go léir ag an bpointe seo. Cas an císte agus déan an próiseas seo arís agus arís eile. B'fhéidir go gcaithfidh tú roinnt pasanna a dhéanamh thar an gcíste, ag iompar an bhreiseáin bhreá amach agus síos go réidh, agus ansin do lámh a úsáid chun an fondán a chur ar an gcíste. Is é seo an t-eochair do thaobh réidh, ach tá sé ina tairiscint tricky agus ceann a éilíonn roinnt cleachtais. Bí a mhín nuair a bhíonn an céim seo á dhéanamh! Tá scoilteanna agus deora fondant go héasca, mar sin is fearr roinnt miontuairiscí a thógáil agus dul thar an císte arís agus arís eile ná an fondán a tharraingt ró-chrua agus sreabhadh a chruthú nach féidir leat a dheisiú.
08 de 10
Brúigh an Fondant Isteach an Císte
(c) 2010 Elizabeth LaBau, ceadúnaithe do About.com, Inc. Nuair a bheidh tú ag tabhairt aire do bhreis ar fhondúntas ag bun an leathanaigh, cuir lámh amháin agus brúigh an fondán go daingean isteach ar thaobh an chíste, ag baint úsáide as boilgeoga aeir agus a ghreamú go daingean leis an sruthán. Brúigh síos le bun do lámh chun cúinne daingean a chruthú timpeall bun an chíste.
09 de 10
Gearr an Fondant Faoisimh
(c) 2010 Elizabeth LaBau, ceadúnaithe do About.com, Inc. Má thugann tú faoi deara go bhfuil aon bolgán aeir fágtha, bain úsáid as bioráin bheaga géar chun poll a thriomú sa mboilgeog agus é a rianú. Bain úsáid as scian géarchéime chun an breosla fondant a chaitheamh ó bhun an chíste.
10 de 10
Tá do chíste críochnaithe
(c) 2010 Elizabeth LaBau, ceadúnaithe do About.com, Inc. Anois tá do chíste clúdaithe anois i fondant! Ag an bpointe seo, is féidir é a chríochnú le maisiúcháin agus teorainneacha breise fondant nó imréitigh. Más féidir, ba chóir duit do chíste a chuisniú, de réir mar a bhraitheann fondant taise go héasca, agus is minic a bhíonn greamaitheach agus fliuch nuair a bhaintear as cuisneoir é. Go hiontach, ba chóir duit do chíste a stóráil in áit fhionnuar i mbosca císte, agus é a ithe laistigh de lá nó dhó.