Recipe Bean Glas Szechuan

Tá na pónairí seo "tirim-friochta", teicníc cócaireachta Szechuan a dhéanann tairiscintí breise dóibh. Iarrann an t-oideas do mhuintir na Síne , ach is féidir leat haricots verts , pónairí glasa nó pónairí rádala a úsáid. De ghnáth, glaonna an t-oideas le haghaidh piobair chile, ach tá mé ag úsáid greamaithe ar chile - tá sé saor in aisce chilis dearg triomaithe a chur in ionad más gá.

Cad is gá duit

• 1 punt de mhuintir na Síne (ar a dtugtar freisin pónairí yardlong nó daoine nach bhfuil ach muintir)
• 1 gairleog spúnóg bhoird, mionghearrtha
• 1 ginger tablespoon, mionghearrtha
• 2 scallóg (earrach oinniúin, oinniúin glas), páirteanna bán amháin
• 1/2 spúnóg chileogáin chile
• 1 spúnóg bhoird
• anlann soy dorcha
• 1/2 siúcra siúcra
• 1/4 salann an spúnóg, nó chun blas a chur air
• Piobar le blas, roghnach
• 2 spúnóg bhoird glasraí nó peanut
• ola le haghaidh frith-friochta , nó de réir mar is gá

Conas é a dhéanamh

1. Nigh na daoine fada, draenáil go críochnúil, agus déan na bairr agus na h-ísle a chaitheamh.
2. Gearr na daoine fásta ar an trasnán i slices thart ar 2 orlach ar fhad.
3. Chop an garlic, ginger agus bán cuid de na scallions.
4. Teas 1 spúnóg bhoird ola thar teas mheán. Cuir na daoine fada agus cuir na fianáin suas go dtí go dtosaíonn siad ag luí nó ag "pucker" agus dul donn (5 - 7 nóiméad). Bain na pónairí fada agus draenáil i gcúllann nó i dtuáillí páipéir.

1. Téigh 1 tablespoon ola sa wok ar ard teas.
2. Cuir an gairleog, ginger agus scallions leis. Cuir Stir-fry ar feadh cúpla soicind, ansin cuir an chile greamaithe agus cuir an frith-fhrith ar feadh cúpla soicind níos mó go dtí go bhfuil sé aromatach.
3. Cuir leis na daoine fada agus na comhábhair atá fágtha.
4. Measc le chéile agus fónamh.

Moltaí a sheirbheáil: Bheadh ​​Pónairí Glasa Szechuan taobh mhór den scoth le gabháil le Léarscáil Tofu.

Conas Pónairí Glas Szechuan a dhéanamh - treoracha grianghraf céim ar chéim

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	328
Iomlán Saill	20 g
Saill Sháithithe	6 g
Saill neamhsháithithe	10 g
Cholesterol	101 mg
Sóidiam	481 mg
Carbaihiodráití	2 g
Snáithín cothaithe	0 g
Próitéin	33 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)