Tá an dá seo agus Eggs Florentine tóir ar fud an lae, ní hamháin le haghaidh bricfeasta nó brunch. Níl amhras ann go bhfuil sé seo mar gheall ar an meascán foirfe de chomhábhair - uibheacha agus spionáiste poillithe nó liamhás ar muffin i mBéarla a bhfuil silky, buttery hollandaise.
Maidir leis an Florentine in ionad an liamhás, cuir an leath muffin toasted ar bharr spionáiste teasa, caorach - is féidir leat an t-oideas a fheiceáil anseo.
Cad is gá duit
- ¼ cupán / 50ml fínéagar fíon bán
- 8 uibheacha
- 4
- Muffins Béarla
- 1 chainníocht de
- Anlann Hollandaise
- 4 slices tiubh de liamhás deataithe ardchaighdeáin
Conas é a dhéanamh
Freastalaíonn 4
- Preheat an grill. Le poach na huibheacha, cuir le huisce an boil agus cuir an fínéagar leis. Nuair a bhíonn tú ag snámháil, scrios na huibheacha go réidh agus iad a scaipeadh isteach san uisce gan na buíocáin a bhriseadh. Poach na huibheacha ar feadh thart ar 3 nóiméad nó go dtí go leagtar na whites ach tá na buíocáin fós bog.
- Idir an dá linn scoilt na muifíní agus tósta iad ar an dá thaobh ar an grill.
- Cuir sleamhnán de liamhás ar gach leath muifín agus te faoin ngríl.
- Nuair a dhéantar na huibheacha, iad a chur ar spúnóg slotáilte agus bíonn siad páirteach le páipéar cistine. Cuir ceann ar gach leath muffin agus spúnóg thar an hollandaise.
Oideas oiriúnaithe ó chos ar - Ceaintín - Great Food Food Book
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 421 mg |
| Sóidiam | 1,179 mg |
| Carbaihiodráití | 41 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 20 g |