Freastalaíonn leite ríse do na daoine breoite, óg agus d'aois, ach is féidir é a thaitneamh freisin mar chuid de bhéile na Cóiré ag amanna eile. Bhí leite abaic is coitianta i gcodanna an chósta theas na Cóiré agus go háirithe ar Cheju Island, ach is bia chompord é don chuid is mó de na Koreáin. Is é Jook, i gcoitinne, cad é anraith sicín do na Meiriceánaigh - béile íogair, míochaine.
Cad is gá duit
- 1 cupán ríse bán
- 1/2 cupán a cailleadh, a bhaint as an bhlaosc, a ghlanadh agus a ghearradh i stiallacha tanaí
- 1 go 2 ola spúnóg sesame
- Anlann soy chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Rith an rís ar feadh 3 uair an chloig roimh an chócaireacht.
- Téigh an ola sesame i bpoll nó i bpota dhomhanda agus cuir an t-abal leis go réidh.
- Ansin, cuir an rís agus 6 cupán uisce agus cuir le boil é.
- Laghdaigh an teas nuair a thagann sé le boil agus ansin clúdaigh an t-aonán.
- Brónnigh 35 go 45 nóiméad, ag brath ar an gcaoi a dteastaíonn uait comhsheasmhacht do leite ríse.
- Cruthaigh ó am go chéile agus féachaint nach mboilgeann sé ná go gcaillfidh an iomarca gaile.
- Freastal le sauce soy ar an taobh le haghaidh seasoning.
Stair Ghearr ar Leite Neamh-Ghalaithe sa Chóiré
Tá cuid mhór den tábla Cóiréis ag iasc, sliogéisc, agus glasraí mara agus má fhéachann tú ar léarscáil is furasta a fheiceáil cén fáth go bhfuil an Chóiré ina leithinis. Le linn na gcéadta bliain, bhí iasc agus sliogéisc cosúil le clams, oisrí, agus abalone mar chuid mhór den aiste bia coiteann. Cuireadh feola, deacair teacht sa tír-raon sléibhte, ar fáil don rang uachtarach agus don chúirt ríoga.
Mias speisialta ó Cheju (Jeju) is ea leite abalone (jook book jun), áit a bhfuil abalones flúirseach.
De réir Seachtainiúil Jeju: "Faoi bhun an Jeju surf súilíneach agus tá na gcabháin báid iascaireachta atá ag snoí trí na dtonnta créatúir de finscéal cócaireachta - an tinneas. Is cuid ríthábhachtach de ealaín Jeju é an sliogéisc seo, fuair sé beathú ar fheamainn i n-uiscí is glaine na farraige, agus tá seasamh ardaithe aige mar 'Impire na Sliogéisc', ní hamháin sa Chóiré, ach ar fud an domhain.
"Le linn Ríshliocht Joseon, tugadh bronntanas gourmet leis an Impire mar gheall air, agus go minic le tangeríní a measadh freisin gurb é an ríchíosa a bhí ann. Bíodh go leor mar ghinseng na farraige, braitheadh go raibh cumhachtaí eile de chuid an domhain i gcoitinne. athchóiriú agus daingniú don chomhlacht. Insíonn an finscéal gur thaistil an tUasal Impire Gin Shi Hwang go Jeju chun cuardach a dhéanamh ar an óige síoraí agus nuair a fuair sé amach ar a dtugtar Jeju, d'fhógair sé go bhfuil sé ina shainmhínitheoir saoil. "
Is iad na mná iascaigh áitiúla atá in ann súgradh domhain agus fanacht faoi uisce a chaitheamh ar oileán Abalone on Cheju (Jeju) agus an chathair cois cósta de Busan ar feadh tréimhsí fada ama:
Léim "maighdeana mara" haenyeo Busan do bhia mara gan úsáid a bhaint as aon áiseanna análaithe. Is féidir le go leor dul suas go dtí doimhneacht 20 méadar agus fanacht faoi uisce chomh fada agus is dhá nóiméad.