01 de 04
Cuir na sceallóga adhmaid sa Smoker
Cuir na sceallóga adhmaid i mbonn an tobac. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Tá úsáid sábháilteoir stovetop chun bianna cócaireachta sábháilte, éasca agus tapa. Léiríonn an teagasc seo duit conas bradán a chaitheamh, ach nuair a fhoghlaimíonn tú an modh bunúsach, is féidir leat cineálacha eile iasc, feoil nó glasraí a chaitheamh. Táim ag baint úsáide as Camerons Stovetop Smoker, mar sin má tá tú ag úsáid cineálacha éagsúla smoker, déan teagmháil le do lámhleabhar teagaisc chun a chinntiú go bhfuil an modh céanna. Léiríonn an treoir céim ar chéim seo conas Bradán Teriyaki Éasca Deataithe a dhéanamh.
Cuir sceallóga adhmaid i gcarr bheag i mbonn an tobac a chaitheann tobac. Chun an chuid is mó de na bianna a chaitheamh, ní gá duit níos mó ná spúnóg bhoird de na sceallóga. Bí cinnte sceallóga adhmaid a cheapfar go sonrach do dhaoine a chaitheann tobac. Tagann na sliseanna seo i bpíosaí beaga, beagnach cosúil le min sáibh. Cuir an tráidire drip ar bharr na sceallóga. Is féidir leat an tráidire a chlúdach le scragall alúmanaim (bí cinnte go bhfágfaidh tú na poill i gcúinne an tobac a fhuarthas) nó é a spraeáil le spraeála cócaireachta neamhbhrú le haghaidh glanta éasca. Ansin cuir an raca cócaireachta (is féidir leat é seo a spraeáil le spraeála cócaireachta) ar bharr an tráidire drip.
02 de 04
Cuir an Bia ar an Raca
Cuir an bia ar an raca. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Cuir na líonta bradán ar an raca cócaireachta. Séasúir na filléid le salann agus piobar nó, má tá siad ag teastáil, brúigh iad le anlann cócaireachta, mar shampla anlann teriyaki, an soy sauce nó anlann barbeque. (Sa phictiúr seo, táim ag scuabadh na líonta bradáin le anlann teriyaki)
03 de 04
Tosú ar an bPróiseas Caitheamh Tobac
Cuir tús leis an bpróiseas caitheamh tobac. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Cuir an caitheamh tobac ar dhó stovetop agus gúnlaigh an clúdach go páirteach, ag fágáil cúpla orlach ar oscailt. Gabh an teas go meánach agus féachaint ar dheataigh a bheith le feiceáil, agus ba cheart go dtógfadh sé nóiméad dhá nó trí cinn. Nuair a thagann an chéad cheann de na deataigh deataigh, cuir an caitheamh tobac in aice go hiomlán agus cuir an t-uainchlár ar feadh 17 nóiméad. Is gnáth le haghaidh deataigh beag éalú ó imeall an leaba tobac.
04 de 04
Críochnaigh Cócaireacht an Bhradáin
Críochnaigh an bradán a chócaráil. © 2008 Jessica Harlan ceadúnaithe do About.com, Inc. Ba cheart go dtógfadh an bradán 17 go 20 nóiméad chun cócaireacht, ag brath ar thiús na bhfilléid agus ar an méid atá ag teastáil uait. Oscail an smoker agus bain an bradán as. Mura bhfuil an bradán cooked go leor chun do thaitin, is féidir leat é a chríochnú in oigheann 350 ° F, ag seiceáil tar éis 5 nóiméad.