Comhábhair Malartacha le haghaidh Cócaireacht agus Bácáil le Spíosraí
Tá sé tarlú do gach duine ar a laghad uair amháin. Gheobhaidh tú gach rud le chéile chun an béile nó milseog is saibhir de do shaol a dhéanamh ach amháin chun a fháil amach go bhfuil tú ag rith as ceann de na spíosraí . In ionad a dhéanamh go tapa ar an siopa, bain úsáid as ceann amháin de na hinstitiúidí seo i bioráin. Cé nach bhféadfadh an blas a bheith cruinn, beidh siad gar go leor chun an chuid is mó daoine a mhúineadh agus an-íogair a delight.
Go minic, is féidir meascáin spíosa ar nós Spíoscáin Pumpkin a chothú le chéile lena spíosraí comhábhair atá agat cheana féin i do bhanntraí.
Níl aon ghá le buidéal eile a cheannach le stóráil nuair a bhíonn spíosraí agat cheana féin a chaillfidh a gcumas mura n-úsáideann tú iad. Is féidir spíosraí úra agus triomaithe a mhalartú lena chéile i roinnt cásanna.
Bíonn gá le hionad eile nuair a bhíonn íogaireacht bia agat i leith spíosra áirithe. Ba mhaith leat na teaglamaí blas ar oideas a choimeád ar bun, ach caithfidh tú deireadh a chur leis an spíosra a chuireann isteach ar do chóras.
Cairt Athshocraithe Meascán Spíosraí agus Spíosraí
Is féidir na hinstitiúidí thíos a úsáid i méideanna comhionann leis na spíosraí atá á n-ionadú mura gcuirtear faoi deara a mhalairt. I gcás meascáin chasta, b'fhéidir go gcaithfeá níos mó a dhéanamh ná mar a theastaíonn uait an t-oideas, chun na cionúireachtaí a fháil ceart.
- Allspice: páirteanna comhionann cainéal, clóibh, agus cnónna
- Aniseed: síol fennel, nó anise réalta brúite (1 anise réalta iomlán in aghaidh an ½ cnap aniseed) má tá tú amach
- Spíosra Píosa Apple: 1/2 cnioma talún leictreach móide 1/4 cniotán talún cnóide móide 1/8 crann talún cárta móide móide 1/8 ciseán talún
- Sciathán Cajun: páirteanna comhionann piobar bán, piobar dubh, púdar gairleog, púdar oinniún, piobar cayenne, agus paprika
- Cardamom: codanna comhionann clóibh talún agus cainéal
- Tugann sí: oinniún glas nó leek
- Cainéal: allspice nó nutmeg
- Cloves : spéacán nó cnónna
- Coriander, talamh: síol cara nó cumin
- Cumha: síolta caorach (½ cíp carbhán talún in aghaidh an tsp cumin)
- Fennel: síolta aniseáilte nó caraway
- Gairleoige, úr: púdar gairleog cíp nó ½ cniotán gairleog gréine in aghaidh an cluabh de garlic úr
- Sinséar, úr: ¼ cíopaí ginger talamh in aghaidh an spúnógóg ginger nua grátáilte
- Mace: craiceann cainéal, cnónna cnó, céirín, nó píoscáin
- Síolta Mustard: púdar wasabi nó púdar capall
- Nutmeg: cainéal, ginger, nó mace
- Súgradh Éanlaithe: sage móide dash de thyme, marjoram, agus piobar dubh
- Spíosra Píoscáin Pumpkin: 1/2 cnioma talamh cainéal móide 1/4 cniomair ginger talamh móide 1/8 cniotán talún cnóide móide 1/8 cnuasaigh clóibh talún
- Saffron: turmeric (le haghaidh dath)
- Sage: seasoning éanlaithe
- Vanilla : 1 cniotán sliocht sailleán in aghaidh an orlach de bhean fánaile
Nuair a dhéanfaidh tú ionad, déan cinnte go bhfaigheann tú blas mar a théann tú chun a fheiceáil an bhfuil an punch céanna á pacáil leis an spice bunaidh. D'fhéadfadh sé a bheith deacair, go háirithe má tá tú ag úsáid spíosraí níos sine ó chúl do chomh-aireachta spíosúla a d'fhéadfadh a bheith mar thoradh ar an gcumas. D'fhéadfadh go mbeadh ort ionadaí níos mó nó níos lú a úsáid, nó na spíosraí eile sa mhias a choigeartú chun é a chothromú. Mura bhfuil tú sásta an riosca a ghlacadh, b'fhéidir go gcaithfidh tú an turas sin a dhéanamh go dtí an margadh chun an bunaidh atá liostaithe san oideas a fháil.