Déanann blas glaze simplí an taeán tairisceana muiceoil rósta seo. Tá cupán de chaomhnáin fruity comhcheangailte le fínéagar balsamach, mustaird, agus siúcra donn chun an glaze éasca a dhéanamh.
Cuireadh meascán snáithíní grill leis an tairisceán muiceoil sa phictiúr sula seabhaigh sé, ach bíodh leisce ort úsáid a bhaint as an meascán salann séasúrach nó salann simplí agus piobar.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 tairisceana muiceola, thart ar 1 1/2 punt
- meascán grill nó salann agus piobar dubh úr
- Caomhnaíonn 1 cupán peach nó aibreog
- 2 spúnóg bhoird
- fínéagar balsamach
- 2 spúnóg bhoird múnird Dijon
- 2 spúnóg bhoird siúcra donn
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F.
- Téigh an ola olóige i scilet mór thar teas mheán. Nigh muiceoil agus déan breis craiceann saille agus airgid a ghearradh ar shiúl. Séasúr leis an salann agus an piobar nó an séasúr grill. Sear ar gach taobh, thart ar 6 go 8 nóiméad ar fad. Aistriú chuig gach bácála.
- Comhcheangail na comhábhair atá fágtha i sáspan agus cuirfí suanbhruith orthu. Bain as teas agus cuir i leataobh.
- Rósta an tairisceann muiceoil san oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 12 nóiméad. Brush go fial leis an meascán glaze agus leanúint ar aghaidh ag róstadh ar feadh 5 go 10 nóiméad níos faide, nó go dtí go gclárfaidh na muiceola 145 F ar a laghad ar theirmiméadar a léitear ar an toirt isteach sa chuid is déine de thalamh tairisceana.
- Reheat an glaze atá fágtha agus fónamh leis an muiceoil.
Freastalaíonn 6.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Medallions Tairgeann Muiceoil Le Salann Simplí Marsala
Bacon Fried agus Panco Muiceoil Tharraingeacha Tairseach
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 329 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sóidiam | 179 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 34 g |