Sa oideas spraoi seo tá burgairí juicy líonta le meascán trátaí agus piobaráin, agus ansin tá cáis leáite ann. Yum. Is bealach iontach é seo suim a chur le borgairí sean-aois, a d'fhéadfadh a bheith leadránach tar éis tamaill. Sula dtosaíonn tú, déan cinnte go bhfuil a fhios agat go léir na leideanna agus na cleasanna chun na borgairí is fearr a dhéanamh .
D'fhéadfá cearc talún nó turcaí talún a úsáid in ionad mairteola na talún más mian leat. Má dhéanann tú sin, cuir thart ar 1/2 cupán de bhruagáin arán bog sáithithe i 2 spúnóg bhoird bainne nó uisce chun roinnt taise a chur leis an bhfeoil. Bí cinnte go cócaíonn tú cearc nó turcaí talún, go deimhin, go léir feoil talún, go teocht íosta de 165 F mar a dhéantar seiceáil le teirmiméadar bia.
Bain úsáid as rollaí kaiser nó rollaí ciabatta nó rollaí urraitheacha eile do na burgairí seo. Ní bheidh bunacha hamburger bán bog suas go dtí an fheoil agus na cáise agus na líonadh go léir. Bain sult as na salannáin seo le sailéad glas nó sailéad torthaí agus roinnt tae éadroma fuar.
Cad is gá duit
- 2 punt mairteoil talún (lean)
- 1-1 / 2 spúnóg saibhir (Iodáilis triomaithe)
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 piobar snáithíní
- 1/3 cupán pepperoni (mionghearrtha)
- 1/3 cupán anlann pizza
- 3 spúnóg mustaird
- 3 spúnóg bhoird Cáis Parmesan (grátáilte)
- 6 slices mozzarella
- 6 buns kaiser
- 6 spúnóg anlann pizza
Conas é a dhéanamh
- Grill gáis nó gualaigh lasmuigh a ullmhú agus a théamh le haghaidh teas mheán.
- Comhcheangail mairteoil na talún, séasúir na hIodáile agus salann i mbabhla mór agus déan é a mheascadh go réidh. Déan foirm isteach i 12 babhta tanaí agus cuir áit ar pháipéar céirithe.
- Comhcheangail an piobarán, 1/3 cupán anlann pizza, mustaird, agus cáis Parmesan i mbabhla beag. Déan an meascán seo a roinnt i measc 6 babhta laistigh de 1/2 "d'imeall pattie. Barr an líonadh leis na bataí fágtha agus imill an phreas le chéile chun seala.
- Grill na bataí 4-6 "ó choill mheánacha ar feadh 10-15 nóiméad go dtí go bhfuil an fheoil cócaráilte go hiomlán go 165 F, ag casadh go cúramach ach aon uair amháin. Barr gach borgaire le slice den cháis mozzarella agus an anlann pizza atá fágtha.
- Grill na buachaillí agus, gearrtha taobh síos, agus lig an cáise leá ar na burgairí ar feadh 1-2 nóiméad, agus ansin bíonn burgairí i mbolláin.