Tá na líonta bradán seo grill go tapa agus go tapa le múnla uisce-beatha milis a thugann blas iontach dóibh agus gleoite bríomhar deas nuair a bhíonn siad grilled. Freastal le glasraí grilled nó níos mó ná greens salad úra. Tá oideas foirfe oíche seachtainiúil ann, fós go leor le siamsaíocht.
Cad is gá duit
- Filléid bradán 4 8-unsa / 225 g
- 1/2 cupán / 120 mL fuisce
- 1/4 cupán / 60 ml soy sauce
- 1/4 cupán / 60 ml sú oráiste
- 2 spúnóg bhoird / 30 glas ola glasraí
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
1.Más uisce beatha le chéile, soy sauce , sú oráiste, ola agus gairleog i mbabhla meán. Cuir iasc i mias éadomhain agus cuir an meascán ar do bharr. Clúdaigh le pláta plaisteach agus cuir bradán ar siúl sa chuisneoir ar feadh 3 nóiméad go 1 uair an chloig.
2. Réamh-ghrá le haghaidh teasa meán-ard. Nuair a théitear é, glacann grill ola le dromchla neamh-bata a chruthú. Déan 4-5 pas ar a laghad ar na grathanna. Cuir iasc ar grill te agus cócaigh ar feadh 5 nóiméad ar gach taobh.
Molaim úsáid a bhaint as dhá spatulas mórmhéide chun cabhrú le próiseas casta. Laghdóidh sé seo briseadh.
3. Déantar an bradán nuair a chloíonn sé go héasca, tá an dath ar fad, agus teocht inmheánach 145 céim ar a laghad aige. Bain go cúramach le héisc ó grill agus fónamh.
4. Má tá suim agat i iasc saucier. Oideas dúbailte marinade. Déan cúlchríoch ar leath an mhuirín agus cuir isteach suanbhruith i sáspan, teas a laghdú agus lean anlann ar aghaidh ag suanbhruith ar feadh 5-6 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Bain as an teas agus lig sé ar feadh 5 nóiméad sula ndéanfaidh sé spórt thar iasc.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 640 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sóidiam | 1,079 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 58 g |