Is éard atá i Bouquet Garni (pronounced "bo-KAY gar-NEE") bundle luibheanna agus cumhra (cosúil le soilire nó cainneanna) ceangailte le cónán cócaireachta agus smeacháin i stoc, anraithí nó salainn chun blas agus aroma a chur leis.
Cuirfear an bundle ceangailte ansin ar fionraí sa leacht simmering le fad sreangán cócaireachta ionas gur féidir é a aisghabháil agus a bhaint go héasca ag deireadh na cócaireachta.
Ag brath ar an gcineál luibheanna agus cumhra atá á n-úsáid, is féidir na comhpháirteanna garni bouquet a chur le chéile ar bhealaí éagsúla.
Mar shampla, is féidir na luibheanna a iompú isteach i gcuid de leek nó soilire agus ansin ceangailte go slán. Is féidir le duille duille bá úra cabhrú leis na hítimí a choinneáil le chéile.
Chomh maith le cainneanna, tá comhpháirteanna tipiciúil de garni bouquet
Tá garni bouquet cosúil le Sachet d'Épices , ach ní bhíonn difríocht ag sachet toisc go bhfuil sé ina píosa luibheanna agus spíosraí ceangailte taobh istigh de phíosa cheesecloth.