01 de 09
Artachóc úra iomlán
Úsáidtear íochtair Aighilteachta sa chócaireacht Mharacó. Taispeánfaidh na grianghraif agus na treoracha ar na leathanaigh seo a leanas duit conas a bheith ag obair le cladáin úr chun bun glanta agus balla a tháirgeadh, réidh le húsáid in oidis Mharacó.
Bí cinnte go bhfuil go leor spás oibre agat ós rud é go mbainfidh tú deireadh le go leor bruscar ó na cladáin. Bí cúramach ar aon cluaise a d'fhéadfadh a bheith ar bharr na duilleoga seachtracha.
Beidh ort:
- scian beag parrach géar
- babhla mór
- lemáin úr amháin nó dhó, cuibhrithe
02 de 09
Gearrtar Lasmuigh den Artichoke agus Bain na Duilleoga Amuigh
Gearr an gas gar do bhun an fhuasaigh. Ansin, ag obair ón mbun agus ag bogadh timpeall agus suas, tuigim agus craiceann na duilleoga seachtracha diana.
Is féidir leat na duilleoga a bhaint as aon duine, nó cúpla a tharraingt amach ag an am. Ná thuig an iomarca duilleoga ag an am, áfach, nó má tá riosca agat a bhaint as cuid den fheoil ón mbonn chomh maith leis na duilleoga.
03 de 09
Bain duilleoga taobh istigh Artichoke
Chomh luath agus a bheidh na duilleoga seachtracha curtha ar sciobtha amach, tá na duilleoga bog den chineál céanna den phócaire le feiceáil.
Déan na duilleoga taobh istigh a scriosadh agus iad a bhaint chomh maith. Féach ar na leideanna géar ar na duilleoga taobh istigh sin.
04 de 09
Fuzzy Choke an Artichoke
Anois is féidir leat a fheiceáil an choke fuzzy a cheilt an bun artichoke.
Sula dtógfaidh tú an choke, beidh ort beagán a dhéanamh. Féach an chéad chéim eile.
05 de 09
Pare the Sides agus Bun an Artichoke
Ní foláir bun agus taobh an fhuach-thalamh a chaitheamh le go leor de na duilleoga seachtracha a bhaint as. Bain úsáid as scian páirceála chun na píosaí duilleoga geal eile atá fágtha a craiceann go cúramach. Tá siad sách go leor, mar sin bí cúramach gan an fheoil ón mbonn a ghearradh ar shiúl ó thimpiste.
Oibrigh timpeall an taobh den artichoke, agus ansin bogadh go dtí an taobh thíos. Mura ndearna tú an géarghluaiseacht a ghearradh le bun an artichoke roimh, is féidir leat é sin a dhéanamh anois.
06 de 09
Bain Fuzzy Choke an Artichoke
Anois is féidir leat an choke fuzzy a bhaint. Cuir do chuid scian paring isteach díreach faoi dhromchla an tsraith dhoibhir, ag coinneáil taobh cothrom an lann cothrománach. Déan casadh beag ar an artichoke agus an scian chun "slice" a dhéanamh as an choke dhúltach.
Tabhair faoi deara an tsraith neamhghnách atá faoi choke an-doiléir. Dorchaíonn sé seo go tapa agus ba chóir é a scriosadh agus a scriosadh. Scrape go crua agus tochailt beagán níos doimhne i dtreo an ionaid - is mian leat dromchla réidh, bán an bhun a fheiceáil.
D'fhéadfaí an cleachtadh a bhaint as cleachtas beag, ach tar éis éalaigh nó dhá dhó a ghlanadh beidh sé níos éasca breithniú a dhéanamh ar cé chomh domhain is atá sé an scian a chur isteach, agus an méid atá ann chun an lann a rothlú. Is féidir leat triail a bhaint as an choke dÚsáideach le spúnóg chun a fheiceáil má oibríonn sé sin níos fearr duit.
07 de 09
Squeeze Lemon Sú ar an Ábhair Nua-Aighilteachta
Sú líomóide a fhuaimniú nó a rubadh láithreach ar an mbonn artichoke glanta chun é a chosc ó ocsaídiú agus ag casadh donn. Cuir é a chur ar leataobh i mbabhla le roinnt líomóide go dtí go chríochnóidh tú gach ceann de na cladáin.
08 de 09
Artichoke Bottom Glanadh
Tá an bun-ghlannaigh ghlanadh beagán cuasach agus ba chóir go bhfanfadh sé go cothrom bán ós rud é go bhfuil sú líomóide clúdaithe agat. Mar sin féin, déanfaidh aon chocadh neamhghlactha nach bhfuair sé as oifig casadh go dona - má fheiceann tú é, déan cinnte é a scriosadh agus sú líomóide beag a rothlú ar an bhfeoil nua nochta.
Ná nigh ísliú úrnaigh úr go dtí go mbeidh tú réidh chun iad a chócaireacht. Déan iad a reáchtáil mura bhfuil tú ag pleanáil iad a úsáid go gairid.
Coinníonn na h-íslithe reoite ar fhuilteáil go maith ar feadh roinnt míonna. Agus iad ag úsáid íochtair reoite i reilig, sruthlaigh mé ach iad a chur agus iad a reoite go díreach leis an mias le haghaidh cócaireachta.
09 de 09
Amharc faoi Thalamh an Aighilteachta
Taispeánann an grianghraf seo an chuid is ísle de dhroim artichoke. Ní mór na píosaí geal glasa de na duilleoga seachtracha a chaitheamh fós. Gearrfaidh mé na heascáin le snámh leis an mbonn, ach b'fhearr leat cas beagán níos mó a fhágáil.