Nuair a bheidh tú máistreacht a dhéanamh do thaos pizza féin sa bhaile ( féach an leathanach seo le haghaidh treoracha maidir le taos pizza a dhéanamh agus a bhácáil ), tosaíonn an fíor-spraoi: iniúchadh a dhéanamh ar na cineálacha deiridh nach féidir leat a dhéanamh. Ar ndóigh, is cuid de áilleacht pizza an deis beagnach gan teorainn le haghaidh cruthaitheacht leis na clúdaigh, ach anseo tá roinnt comhcheangail chaighdeánacha a fuarthas go coitianta san Iodáil chun tús a chur - agus do bhunú féin a spreagadh.
Is treoir áisiúil é seo freisin dóibh siúd atá ag pleanáil turas go dtí an Iodáil, chun cabhrú leat le pizzerie a ordú, toisc nach bhfuil sé soiléir i gcónaí ar an gcineál pizza a thagann leis an méid atá ann, agus is féidir le roinnt de na pizze san Iodáil a bheith mearbhall ar an meán Meiriceánach - mar shampla, pizza peperoni san Iodáil (tabhair faoi deara nach bhfuil ach "p" ann) ar pizza a bhfuil piobair clog ann, ní hamháin spicy (ar a dtugtar salamino piccante ).
De ghnáth, deochann na hIodáiligh beoir le pizza, ach má tá tú ag lorg fíon le péire leis, déan iarracht solas, gorm dearg, mar shampla: Chianti d'Annata, nó Valpolicella Classico , nó rud éigin fiú zestier, mar shampla, uaisle dearg Lambrusco .
[Eagraithe ag Danette St. Onge]
01 de 08
Pizza Margherita: An Bunaidh, a cruthaíodh don Queen
- 1/2 anlann trátaí cupáin nó trátaí stánaithe mionghearrtha
- 1 liathróid úr buabhall úr, slisnithe i babhtaí
- 3-4 duilleoga basil úr
Scaip anlann an taos ar an taos, scaipeadh na babhtaí de mozzarella go cothrom, triomáin le roinnt olaí olóige, cuir an basil agus cuir na bácáil (cuirfidh cuid daoine an basil tar éis bácála).02 de 08
Pizza ai Quattro Formaggi: Pizza Ceithre Cheese
- 1/2 anlann trátaí cupáin nó trátaí stánaithe mionghearrtha
- 1/4 punt mozzarella shredded
- 1/3 cupán (gach ceann acu) Pecorino Romano, gorgonzola, groviera (Cáis na hEilvéise), agus fontina nó asiago
- 1 olóige dubh (roghnach)
Scaipeadh an trátaí, agus é a scaipeadh leis na cáiseanna; beidh an pizza cuma beagnach bán. Cuir an olóige sa lár (má úsáideann tú) agus é a bhácáil.
03 de 08
Pizza Marinara: An t-aoibhneas garlasach
- 2 clóibh (níos mó nó níos lú le blas) le gairleog mínithe nó mínithe
- 1/2 anlann trátaí cupáin nó trátaí stánaithe mionghearrtha.
Scaip an anlann thar an pizza, sprinkle an garlic, drizzle le ola olóige agus bácáil.
Is é seo an pizza Super-simplí gan cháise (foirfe do vegans nó lachtós-neamhdhleathach) agus d'fhéadfaí é a chromadh le beagán oregano.
04 de 08
La Napoletana: Eile clasaiceach cáis
- 1/2 anlann trátaí cupáin nó trátaí stánaithe mionghearrtha
- Comhaid 3-4 ancaire (nó níos mó, le blas)
- 1 spúnóg bhoird nó mar sin briogadh caipíní saillte nó picilte
- Deannach de oregano
- Tá cúpla ológa dubh-pacáilte (roghnach)
Scaipeáil anlann an trátaí thar an pizza, cuir na coibhneas atá fágtha leis, cuir le chéile roinnt olaí ola olóige agus bácáil.
05 de 08
Pionóis pizza criochta agus pizza: Pizza le Prosciutto agus Fresh Arugula
- 1/2 anlann trátaí cupáin nó trátaí stánaithe mionghearrtha
- 1 liathróid úr buabhall úr, slisnithe i babhtaí
- 1-2 cupán arugula úr
- 4-5 slices de prosciutto
Scaipeann anlann an taos ar an taos, scaipeann na babhtaí de mozzarella go cothrom, déan iarracht é a thriomú le roinnt olaí olóige a bhriseadh, a bhácáil. Tar éis bácála, barr le arugula agus slisní prosciutto iomlán.Go bunúsach, is éard atá i gceist leis an bpictiúr iontach seo ná go leor le dornán flaithiúil de arugula fiáin úr, piobar (roicéad sa Ríocht Aontaithe) agus slices iomlána de prosciutto curtha leis ar bharr tar éis bácála.
06 de 08
Pizza Prosciutto e Funghi: Prosciutto agus beacáin
- 1 cupán beacáin Champignon go mín slisnithe
- 1/2 anlann trátaí cupáin nó trátaí stánaithe mionghearrtha, 2-3 unsa liamhás slisnithe, agus 1/4 punt mozzarella.
Scaipeadh anlann an trátaí, scaoil na bréagáin eile os a chionn, srutháin sé le roinnt olaí ola olóige agus bácáil.
07 de 08
Pizza Quattro Stagioni: Na Ceithre Seasons
- 1/2 anlann trátaí cupáin nó trátaí stánaithe mionghearrtha
- 1/4 punt mozzarella shredded
- Críost 3-4 stánaithe de stócaire stánaithe
- 5-6 ológa sáile pacáilte
- 1/2 cupán beacáin go mín slisnithe
- 2 unsa liamhás slisnithe, snasta
- Roghnach: cáis Parmigiano-Reggiano grátáilte
An trátaí agus an mozzarella a scaipeadh, socraigh na ceithre bréagán eile sa cheathrú cuid den pizza; sprinkle le Parmigiano-Reggiano grátáilte (má tá sé á úsáid), déan roinnt olaí ola olóige a bhrú agus a bhácáil.
08 de 08
Pizza Vegetariana: Glasraí Galore
Go leor éagsúlachta, cé go bhfuil na glasraí a úsáidtear beagnach bruite i gcónaí: piobair stewed, eggplant stewed nó grilled nó zucchini, croí cladach, spionáiste, etc.
- 1/2 anlann trátaí cupáin nó trátaí stánaithe mionghearrtha
- 1/4 punt mozzarella shredded
- Cibé glasraí is fearr leat
Scaipeadh anlann an trátaí, socraigh na glasraí ar an mbarr. Bíonn cúlbhrú le cúpla ola olóige agus bácáil.