Taos Taosráin Flaky - Masa Hojaldre Para Facturas

Tá an taos taosráin saibhir agus bhreise seo iontach le haghaidh croissants ( medialunas ) a dhéanamh chomh maith le raon éagsúil de pastries tarraingteach ar a dtugtar go chéile mar fíorasí san Airgintín. Tá a fhios ag an Airgintín as a chuid báicéireachta a líonadh le hábhair ollmhór pastries ullmhaithe go hálainn. Is féidir le custaiméirí cuidiú a cheannach ag an dosaen le cairde a roinnt, cleachtas coitianta a d'fhéadfaí a shamhlú le dosaen bagels a cheannach sna Stáit Aontaithe

Glacann an taos taosráin roinnt céimeanna breise le hullmhú, ach níl sé deacair agus is fiú an iarracht is fearr.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir 4 cupán de phlúr gach críche i mbabhla mór (nó babhla meascthóir seasamh). Buail sa salann agus sa siúcra.
  2. Téigh 3/4 cupán bainne go dtí go bhfuil sé te ach ní te (thart ar 100 F) agus corraigh i spúnóg amháin siúcra agus an giosta. Cuir ar leataobh go dtí go bhreathnaíonn an meascán foamy, thart ar 5 nóiméad.
  3. Déan an meascán uisce / giosta, na huibheacha, agus an bhileog a scriosadh sa mheascán plúir, ag úsáid spúnóg adhmaid. Cuir uisce beagán níos mó leis má tá an meascán ró-thirim. Nuair a thosaíonn an taos le chéile, glúdaigh sé é le do lámha (nó leis an iatán caorach taos, má úsáidtear meascthóir) go dtí go mbeidh taos réidh agat. Caithfidh an taos a bheith an-réidh agus leaisteach, rud a éilíonn beagán glúine. Brúigh an taos i bhflátaí plaisteach agus cuir i gcill ar feadh thart ar 30 nóiméad.
  1. Cé go bhfuil an taos ag scíth, cuir na 2 bataí d'im fuar taobh le taobh ar phíosa mór plaisteach. Brúigh an t-im go loosely leis an sciathán plaisteach, ina bhfuil cearnóg 6 orlach timpeall an t-im. Ag baint úsáide as an bioráin rollta, bain réidh agus cuir an t-im i 6-orlach le cearnóg 6-orlach. Cuir an t-im cearnach ar feadh 10 nóiméad sa chuisneoir.
  2. Bain an taos giosta agus an t-im / plúr cearnach as an cuisneoir araon. Ba mhaith leat go mbeadh siad faoin uigeacht chéanna - ní ró-fhuar agus daingean, ach ní ró-bhog iad araon - ionas gur féidir leat iad a rolladh amach le chéile agus mar sin nach bhfuil an t-im ag leá agus tú ag rolladh amach. Má tá an t-im / plúr cearnach ró-fhuar agus daingean, lig an teas suas é agus í a ghlanadh ar feadh cúpla nóiméad sula dtosaíonn sé. Má thosaíonn an t-im a leá agus a mhionn, an taos ar ais chuig an cuisneoir.
  3. Ar dhromchla éadrom fliuch, cuir an taos giosta isteach i gcearnóg 13-orlach mór le 13-orlach cearnach. Má tá an taos síneadh, ligean dó scíth a ligean ar feadh cúpla nóiméad agus leanúint ar aghaidh ag rolladh amach é. Cuir an t-im / plúr cearnach i lár an taos rolladh amach, suite ionas go mbeidh a choirnéil ag pointe go dtí gach taobh den taos rolladh amach. Fill coirnéil an taos thar an im ionas go gcomhlíonann siad i lár agus go gcuirfí an ciseal im leis.
  4. Gabh an taos os cionn (ag plé go héadrom ar an gcuntar mar is gá) agus an cearnóg taos a rolla go tapa i dronuilleog beagán níos mó, thart ar 12 in aghaidh 16 orlach déag. Dronuilleog an taos a fhillte i dtríú go fad, cosúil le litir. Clúdaigh taos le pláta plaisteach agus cuir le fuaime ar feadh 30 nó 60 nóiméad.
  1. Bain taos ó refrigerator agus rolladh amach i dronuilleog mór arís. Fill isteach i dtríú, gabháil le plaisteach agus taos ar ais chuig an cuisneoir. Déan an nós imeachta seo arís faoi dhó níos mó, ar feadh 4 huaire ar fad. Taos Chill go maith, fillte go maith, thar oíche más féidir.
  2. Tá an taos réidh anois le húsáid chun croissants nó pastries eile a dhéanamh. Taos a stóráil sa chuisneoir, fillte go maith, ar feadh suas le 2 lá. Is féidir leat an taos a reoite lena n-úsáid níos déanaí. Lig an taos beagán ag teocht an tseomra roimh é a rolladh amach.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 182
Iomlán Saill 15 g
Saill Sháithithe 9 g
Saill neamhsháithithe 5 g
Cholesterol 64 mg
Sóidiam 430 mg
Carbaihiodráití 10 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 3 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)