Is iad Filly Cheesesteaks na ceapairí is fearr ar an Domhan. Tá a fhios agam gur éileamh trom é, ach is iad seo an meascán foirfe de na comhábhair is fearr ar fad. Stiac, cáis, oinniúin ... tá sé buíoch, tá sé blasta, tá sé delicious.
Ní féidir liom smaoineamh ar omelet níos fearr ós rud é go n-áirítear na comhábhair iontacha go léir a théann isteach i ceapaire cheesteak Fhaire móide uibheacha inite dochreidte . Deirim le rá go bhfuil sé níos fearr fós ná an bagún clasaiceach agus an omelet cheddar.
Is féidir leat aon cháis is mian leat a úsáid sa omelet seo. D'úsáid mé mozzarella úr an t-am seo thart, ach bíonn uathúsacht deas cáise air. Tá a fhios agam, ní féidir leat é a áireamh mar chéanna fíor ach tá banna speisialta aige le stiall shaved, agus cé leis an gcaithfidh mé a bhriseadh suas?
Cad is gá duit
- Stiac shaved 1/4 punt (nó sciathán slisnithe)
- 1/2 oinniún beag (slisnithe)
- 1 salann anlann Worcestershire
- 2 go 3 im spúnóg bhoird
- 3 uibheacha
- 1/4 cupán cáis snasta (mozzarella, meiriceánach, nó ceirte)
- salann chun blas a chur air
- piobar chun blas a chur air
- Roghnach: Sriracha
Conas é a dhéanamh
- Cuir salann agus piobar leis an stiall shaved. Déan cócaireacht i gcáithín saute ar ard teas go dtí go bhfuil sé ag dul go donn, smeach agus cócaireacht a chríochnú ar an taobh eile den steak.
- Bain an steak as an banna agus cuir na oinniúin slisnithe leis. Déan an teas níos ísle agus cócaireacht go dtí go bog agus donn, thart ar 5 nóiméad. Cuir na oinniúin leis an steak agus cuir sruthán de anlann Worcestershire leis.
- Scríobh aon spúnóg bhoird im. Déan na huibheacha le chéile go dtí go mbeidh na buíocáin agus na whites le chéile. Cuir na ciúbanna beaga im agus an salann agus an piobar isteach go réidh.
- Cuir an chuid eile den im leis an bpron mór friochta. Lig an t-im teas ar an teas meánach ard go dtí go dtosaíonn an t-im ag cúil agus go bhfuil sé ar tí dul faoi dhonn.
- Cuir an meascán uibhe leis an uile-te. Swirl go réidh, nó bain úsáid as forc chun barr na n-uibheacha a mheascadh (gan scrap a chur ar bun an leathana) chun an uileán a chóipeáil go hiomlán agus lig an t-ubh uibheacha runny leis.
- Leanúint ar aghaidh ag cuileadh nó chun imeall an omelet a thógáil le spatula rubair chun go bhféadfaidh an uibheacha runny cócaireacht a dhéanamh. Nuair a bheidh an omelet leagtha amach agus cuireann an t-óstán an stéig, na oinniúin agus an cáis shredded isteach go lár an omelet agus ansin déanfaidh sé an t-omelet a chur i bhfeidhm láithreach. Lean an t-omelet ar an pláta te a rothlú agus a rolladh. Is féidir leat ach an omelet a fhilleadh nuair a bhíonn tú ag rolladh agus ansin smeach air isteach ar phláta tríd an pláta a shealbhú os cionn barr an phain agus ansin flipping! Má tá tú ag fanacht chun tús a chur leis an omelet go dtí go mbeidh sé níos boga a thuilleadh, beidh sé tirim agus cócaráilte! Leanann an rollta ag cócaireacht taobh istigh den omelet! Barr le Sriracha!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 881 |
| Iomlán Saill | 68 g |
| Saill Sháithithe | 35 g |
| Saill neamhsháithithe | 23 g |
| Cholesterol | 833 mg |
| Sóidiam | 836 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 62 g |