Tá Cóiréis Bulgogi Mairteola, déanta as meascán spicy de gochujang, ginger, gairleog, spíosraí, agus soy sauce , marinated, grilled, agus líonta i buns steamed éadrom, milse agus beagán milis. Cuirtear cairéad úrnuaithe, spréacha cilantro, slisní de ualach picilte (nó raidis), agus babhtaí cucumbers picilte leis an gceapaire chun é a éascú agus a ghlanadh suas. Agus maidir leis an mbliain kewpie, go maith go bhfuil an mhaitheas Japenese creamy smeared ar an taobh istigh de na buns steamed chun cabhrú leis go léir fanacht le chéile. Agus muinín dom, mura bhfuil an béal ag uisce, téigh ar aghaidh agus na chéad abairtí a athléamh. Féach cad a chiallaíonn mé? Go leor, tá sé in am duit triail a bhaint as seo.
(Ó, agus FYI, tá an t-oideas seo scríofa againn amhail is dá gcuirfí bunacha reoite atá uait ar láimh - Mar sin féin, má tá tú ag iarraidh iad féin a dhéanamh, molaimid duit [an t-oideas] seo a leanas ó Epicurious nó déan iarracht do lámh ag an leagan seo ó Steamy Kitchen ag bun a bpost bhlag {anseo}.)
Cad is gá duit
- 3 buns steamed
- 1/2 lb. Mairteola tanaí slisnithe
- 1/2 cupán bulgogi marinade
- 1/4 cupán cairéid snoiteáilte
- 6 picilí tapaidh
- 6 sleamhnáin fréamhacha ualach nó raidis picilte
- cúpla sprigs cilantro
Conas é a dhéanamh
- Lig an mairteoil marinate i bulgogi marinade ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad.
- Nuair a bhíonn siad sáithithe, téigh suas gríl le teas mheán-ard agus cócaigh an mairteoil ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbeidh sé ar an taobh amuigh.
- Bain as teas agus cuir i leataobh.
- Ullmhaigh na bunáin steamed de réir na dtreoracha.
- Bain buns ón gharbhán, iad a oscailt go cúramach agus déantar iad a dháileadh go cothrom ar an mairteoil bruite, an mhéid kewpie, cairéid shredded, cucumbers picilte, fréamhacha ualach picilte, cilantro agus sriracha más gá.
- Freastal láithreach.