Cad is gá duit
- 1 punt / 450 g filleéid catfish
- 1 cupán / 240 ml fíon Chardonnay
- 1/2 cupán / 120 ml cilantro úr mionghearrtha
- 1/4 cupán / 60 ml sú aoil
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml ola olóige
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL mustaird tirim
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml púdar chile
- 2 spúnóg / 10 mL piobar dubh
- 1 salann gréine / 5 mL salann
Conas é a dhéanamh
Grill Réamhthéite. Measc ola olóige, sú aoil, fíon, mustaird, púdar chile, piobar, cilantro agus salann i mbabhla meán. Aistrigh leath an meascán marinade chuig babhla eile le húsáid le haghaidh catfish casta. Cuir an catfish leis an gcéad babhla agus cuirfidh sé marinate ar feadh 15 nóiméad. Filléid draenála agus scriosadh marinade a úsáidtear. Cuir filléid ar raca grill oilte. Grill 4 orlach ón bhfoinse teasa, ag bualadh leis an mbabhla breise de mhóinín, ar feadh thart ar 3 nóiméad ar gach taobh, nó go dtí go ndéanann feoil an éisc claochlú go héasca nuair a thástáiltear le forc agus go dtéann teocht inmheánach 145-150 céim F.
Cas ar iasc thar aon uair amháin le linn an phróisis chócaireachta
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 671 |
| Iomlán Saill | 28 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 16 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sóidiam | 1,727 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 68 g |