Is stíle é an stew muiceoil seo stíl Spáinnis a shocrú agus cócaireacht sa phota croc . Déanann meascán de phiobair, trátaí agus gairleog an muiceoil go héasca leis.
Más maith leat stuáil níos giorra, is féidir leat cúpla spúnóg bhoird de phiobair dearg brúite te (m.sh., Pastene, Cento) a chur leis nó thart ar 1 spúnóg de phlátaí piobar dearga brúite triomaithe. Cuir roinnt pónairí fava leis an stew más mian leat.
Cad is gá duit
- 1 oinniún meán
- Gualainn muiceoil 1 punt (ar a dtugtar "Butt muiceoil" nó "Boston").
- 4 go 5 prátaí meánacha
- 1 clog piobar glas (nó leath glas dearg agus leath dearg a úsáid)
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- Is féidir le trátaí 1 (14.5 oz) trátaí (diced)
- 2 spúnóg bhoird fínéagar
- 3 clóibh garlic (brúite)
- 1 stoc sicín cupáin (sóidiam íseal nó neamhshóithíní is fearr)
- Bile 1 bhá
- salann agus piobar, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Chop an oinniún.
- Gearr an ghualainn muiceola isteach i smutáin mhóra.
- Crónaigh na prátaí agus gearrtha iad i bpíosaí 1-orlach.
- Sliceáil an piobar clog go leath; deireadh a chur leis an deireadh gas chomh maith leis na síolta agus na héadáin agus ansin sliceann go tanaí.
- Téigh an ola glasraí i skilet os cionn teas meán-ard. Cuir na ciúbanna muiceoil leis agus cócaigh go dtí go bhfuil tú go maith donn ar gach taobh, ag casadh go minic.
- Cuir an oinniún sa chócaire mall. Barr leis an muiceoil donn, prátaí ciúbach, agus clog piobar.
- I mbabhla, cuir na trátaí le chéile leis an bhfínéagar, an gairleog, an brat sicín agus an duilleog bá. Doirt thar an muiceoil.
- Clúdaigh an pota agus cócaigh an stew ar LOW ar feadh 7 go 9 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an muiceoil tairisceana. Déan blas agus séasúir a choigeartú le salann agus piobar, de réir mar is gá.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 512 |
Iomlán Saill | 24 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 13 g |
Cholesterol | 108 mg |
Sóidiam | 328 mg |
Carbaihiodráití | 38 g |
Snáithín cothaithe | 5 g |
Próitéin | 36 g |