Ar chuala tú riamh ar líomóid nach raibh searbh? Glac sip de líomóid Tuircis agus beidh iontas ort ar a blas líomóide athfhiústa gan an sourness.
Conas a dhéantar é? Déantar na cuimíní líomóide agus an siúcra a chuimil le chéile nó a chócaráil sula ndéantar iad a mheascadh leis an sú líomóide. Ligeann sé seo leat líomóid réidh, milis lúide an bite.
Tá an líomóid an-traidisiúnta agus fuair sé amach i ngach áit. Is minic gur fearr colas agus deochanna boga carbónáitithe eile, go háirithe do na páistí.
Fuair mé an t-oideas seo do líomóid bruite ó dhíoltóir i seancheantar chathair Iostanbúl a bhí ag díol líomóide ar feadh 45 bliain. Dúirt sé go bhfuair sé an t-oideas óna mháthair. Bain triail as i do theach féin le haghaidh casadh nua, réidh ar líomóid.
Cad is gá duit
- 6 liomóidí
- 4 1/4 cupán (1 lítear) uisce
- 1.5 cupán siúcra, níos mó nó níos lú chun blas a chur air
- Duilleoga mint (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Créag na liomóidí agus déan na cnuasaigh. Cuir na cnuasaigh grátáilte i sáspan leis an uisce agus an siúcra.
- Déan na lemonóidí sceite a scaoileadh agus cuir an sú leis na píosaí atá fágtha i mbabhla gloine agus cuir le chéile iad.
- Tabhair an meascán sa siospan le boil agus cuir sé go dtí go dtoscaítear an siúcra.
- Laghdaigh an teas agus leanfaidh sé le boil go réidh ar feadh 5 nóiméad. Bain as an teas agus lig dó fuarú.
- Cé go bhfuil an meascán te fós, cuir leis na comhábhair sa bhabhla gloine. Cuir do chuid duilleoga mint roghnach.
- Clúdaigh an babhla le pláta plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh cúpla uair an chloig nó thar oíche.
- Bain an babhla as an chuisneoir agus brúigh an meascán ag baint úsáide as strainer sreinge mogalra fíneáil.
- Brúigh na comhábhair chun an oiread agus is féidir a fháil amach, ansin iad a scriosadh.
- Déan píosa de cheesecloth a shlánú os cionn béal babhla nó an pitcher a bheartaíonn tú a úsáid le banna rubair (mura bhfuil tú ina n-aonar, faigh duine chun é a shealbhú).
- Déan an dara, fíneáil a dhéanamh trí an leacht a dhoirteadh go mall os cionn an cheesecloth agus ligean dó sreabhadh. Tá an dara straining seo riachtanach chun an trédhearcacht agus an réidh atá ag teastáil a fháil.
- Coigeartaigh méideanna siúcra agus uisce le do bhlas, más gá.
- Freastal ar do líomóid os cionn oighir agus garnish le slices líomóide agus spréacha mint.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 533 |
Iomlán Saill | 0 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 9 mg |
Carbaihiodráití | 142 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 1 g |