Cén fáth a bhfuil Daoine ag Coimeád Kosher i ndáiríre, Mar sin féin?

1. Bíonn siad ag déanamh é a dhéanamh

I gcás go leor daoine a d'fhás suas i nGníomhartha géarchéime (agus ní chiallaíonn sé sin go díreach Orthodox ...), is cuid de shaothrú a saol iad a choinneáil. Is dóigh leis an ngnáthnós, agus cibé acu a dhéantar é nó í a chiontú nó a chiontú go reiligiúnach pearsanta, tá sé deacair a shamhlú aon rud eile a dhéanamh.

2. Mar sin, is féidir le Cairde Breathnacha Kosher agus Gaolta a Thógáil ina dTithe

Níl aon dhiúltú ann go mbainfeadh béile ar fud an tábla béile a roinnt le cairde agus le muintir, is é ceann de na héilinn mhór atá ag an saol.

Má bhíonn baill teaghlaigh nó dlúthchairde á gcosaint, is féidir leis an dúil béilí a óstáil a bheith ina dhreasacht mhór chun baile kosher a choinneáil.

Féadfaidh tuismitheoirí le leanaí a thagann chun aire níos reiligiúnach iad, mar shampla, a chinneadh cistin dhianmhar a choinneáil ionas gur féidir leis an teaghlach ar fad dine le chéile - fiú má tá leibhéil éagsúla faireacháin phearsanta laistigh den teaghlach.

3. Tá Lachtós Intolerant nó Ailléirgeach go Déiríochta

Ní dhéanann gach duine a iarrann bia kosher amhlaidh ar chúiseanna reiligiúnacha. Ach ós rud é go ndéanann dlíthe kashrut scaradh dian idir déiríochta agus feoil a fhorfheidhmiú, is féidir le daoine a bhfuil ailléirgí déiríochta nó éadulaingt orthu a chinntiú go ndearnadh deimhniú ar an táirge kosher mar fheoil nó mar gheall air, go bhfuil sé saor ó gach déiríochta .

4. Creideann siad go bhfuil Bia Kosher níos Glantóir (nó níos Sláintiúla nó níos Sábháilte)

D'fhonn deimhniú kosher a fháil agus a chothabháil, tá áiseanna táirgeachta bia faoi réir cuairteanna a d'fhéadfadh a bheith ann go minic ó ionadaithe gníomhaireacht kashrut , a chabhraíonn le cinntiú go bhfuil caighdeáin kosher ag freastal ar an mhonarcha.

Beidh mashgiach (maoirseoir) ar bhaill foirne ar mhaithe le maoirseacht leanúnach kashrut ar an láthair i roinnt monaróirí, lónadóirí nó bialanna.

Glacann go leor leis an gciseal breise seo de mhaoirseacht táirgthe a chiallaíonn go bhfuil an bia "níos glaine" nó go bhfuil caighdeán sábháilteachta bia níos airde aige. I gcás adulteration feithidí, d'fhéadfadh sé a bheith fíor - níl an-chaoinfhulaingt ag kashrut le haghaidh tomhaltas beagnach gach feithidí, mar sin táthar ag tabhairt aird ar a chinntiú go bhfuil táirgeadh agus gráin saor ó bhia.

Ach cé go ciallaíonn "oiriúnach" a ithe, ó thaobh teicniúil, níl baint ag halacha (dlí Giúdach) go háirithe maidir le cé acu an bhfuil bia á gcur chun cinn ó shláinte nó a dhéantar i gcistin pristine. Tá go leor táirgí kosher atá lán de bhreiseáin, tras-saillte nó raidhse salann nó siúcra. Agus níl aon ráthú maoirseachta ar an gcosaint go bhfuil plean HACCP i bhfeidhm ag bialann nó lónadóir, nó má úsáideann sé teicnící sábháilteachta láimhseála bia.

5. Tá Imní orthu maidir le Leas Ainmhithe

Chomh maith le línte den chineál céanna, bíonn go leor Giúdaigh agus neamhghiúdaigh a bhfuil imní orthu faoi leas ainmhithe a bheith níos compordaí ag ceannach feoil kosher, toisc go dtógann an Torah seasamh láidir i gcoinne tza'ar ba'alei chayim (fulaingt na créatúir bheo). sé beartaithe go mbeidh Shechita - marú dóiteán - chomh héasca agus chomh tapa agus is féidir, i gcodarsnacht leis na réaltachtaí a bhaineann le feirmeoireacht mhonarcha agus leamlais thionsclaíocha.

Mar sin féin, le blianta beaga anuas tá athshlánú déanta i gcoinne marú dóiteáin i réimsí polaitiúla áirithe, agus go raibh roinnt náisiúin i gcoitinne a chuir toirmeasc air. Cé go dtéann na feachtais chun marú dóiteán a thoirmeasc chun críche a dhéanamh ar chúiseanna imní maidir le leas ainmhithe, tá go leor ceist acu má tá siad i ndáiríre spreagtha ag tuiscint Islamophobic agus frith-Sheetéiteach.

Is é an fhírinne, má bhíonn aon duine ag ithe feoil ar chor ar bith, is gá glacadh leis go gcaithfear ainmhí a mharú chun an fheoil sin a tháirgeadh agus go bhfuil an próiseas faoi cheangal ag cur strus nó pian ar an ainmhí. Go teoiriciúil, laghdaíonn síchita cuí an pian sin, mar ní mór an t-ainmhí a mharú go tapa le lann thar a bheith géar, neamhdhíreach. Ní hé seo le rá go bhfuil an tionscal feola kosher saor ó chonspóid a bhaineann le modhanna feirmeoireachta monarchan agus le cleachtais seamlais inmhianaithe. Ach rinneadh athbheochan le déanaí ó thaobh dul i ngleic le feirmeoireacht eiticiúil ainmhithe agus shechita , mar a léirítear le fás na héadaigh cosúil le Grow and Behold agus Kol Foods, beirt athláithreacha feoil pastured kether inbhuanaithe a tháirgtear go daonna .

6. Is Vegetarian iad

Déanann an dlí Giúdach bianna a chatagóiriú mar fheoil, déiríochta nó bíonn sé (neodrach).

Níor chóir go dtiocfadh feola agus déiríocht a mheascadh, agus is féidir le bianna feola nó déiríochta a ithe le bianna, cosúil le táirgeadh, gráin nó uibheacha. (Mar nóta taobh, meastar go bhfuil an t-iasc ina luí, cé go gnáthnós Giúdaigh Orthodox de ghnáth ó chócaireacht éisc agus feoil le chéile, nó iad a chaitheamh ón bpláta céanna).

In aon chás, simplíonn na catagóirí seo siopadóireacht bia do go leor vegetarian. Más rud é go bhfuil táirge deimhnithe i gceist, is gá go mbeadh feoil agus déiríochta saor in aisce, agus mar sin is oiriúnach do vegetarians. Ar an gcaoi chéanna, is féidir le glasraí ocht lacto-ovo bianna déiríochta kosher a cheannach gan a bheith buartha go bhféadfadh táirgí feola a bheith acu.

Teagmhasach, cé go gcothaíonn purists kashrut go bhfuil Giúdaigh a choimeádann teach iomlán kosher fós ag ithe i mbialanna neamh-kosher i ndáiríre, níl siad i bhfad níos mó ná sin, ní mór go leor a roghnú ach sin a dhéanamh. Trí bhia glasraí (agus uaireanta speicis kosher iasc) a thógáil nuair a bhíonn siad ag ithe i bhfoirmeacha neamh-kosher, cloíonn siad leis an spiorad - más rud é nach bhfuil an litir - de dhlíthe kashrut .

7. Tá siad Halal-Observant

Cé nach bhfuil comhionann, tá go leor cosúlachtaí idir dlíthe kashrut agus halal. Fanann na Giúdaigh agus na Moslamaigh atá ag breathnóireacht as muiceoil, fola agus ainmhithe marbha a ithe (m.sh. iad siúd a fuair bás ar chúiseanna nádúrtha, ar bhreoiteacht nó ar ionsaí), agus is gá marú dóiteán cuí chun ainmhí atá oiriúnach le hól a chur ar fáil.

Le blianta beaga anuas, tá fás ar dheimhniú halal, ach go háirithe sna Stáit Aontaithe, tá sé fós i bhfad níos coitianta táirgí bia a fheiceáil le deimhniú kosher . Cé nach bhfuil na táirgí kosher go léir oiriúnach do Mhuslamaigh breathnóra - bheadh ​​táirgí ina bhfuil fíon nó alcól, mar shampla, lasmuigh de theorainneacha - tá go leor ag lorg feoil kosher nó táirgí kosher eile más rud é nach bhfuil bianna deimhnithe halal ar fáil.

8. Traidisiún a Chaomhnú agus / nó Féiniúlacht Ghiúdach a Ghlacadh

Dúirt an gastronome Fraincis Brillat-Savarin go cáiliúil "Inis dom cad a itheann tú, agus inseoidh mé duit cad atá agat." Gan amhras, is é stíl mhaireachtála a thógann kosher agus ceann a shainíonn an téitheoir agus soláthraíonn sé leideanna faoin bpobal a mbaineann sí nó sí i go leor bealaí.

Ar ndóigh, tá go leor bianna traidisiúnta ann a thagann chun cinn mar " Giúdach " , agus tá a gcuid ullmhúcháin agus tomhaltais ríthábhachtach chun traidisiúin teaghlaigh, ceiliúradh saoire agus saol laethúil a chruthú agus a chaomhnú.

9. Chun Cuimhneacháin Maidir Bia a Chur Chun Cinn

Níl sé ag gabháil le kosher díreach faoi na bianna a d'fhéadfadh nó nach féidir a itheann duine amháin. Tá go leor rialacha ann freisin maidir le hullmhú agus le hól. Tá tréimhsí feithimh d'éagsúlacht idir feola agus tomhaltas bia déiríochta. Tá beannachtaí ann le rá roimh agus tar éis ithe.

I bhfocail eile, is éard atá i gceist le kosher ná iarracht dírithe ar shonraí agus ceann a bhfuil gá le smacht. Ach is féidir leis an struchtúr aire a chur chun cinn agus feasacht níos airde a fháil maidir le cén chaoi, agus cá háit a itheann. Agus le go leor, is féidir leis an intinn sin meas a chur chun cinn, áthas, agus léargas spioradálta níos doimhne.

10. Mar gheall Dúirt Gd (agus / nó an Torah) Mar sin

Cé go n-eascraíonn sé smeach beag, is é seo an chúis is simplí agus is simplí a choimeádann na Giúdaigh atá ag faire . Maidir le gach ceann de na cúiseanna fealsúnachta, idé-eolaíocha, fiú gar-eolaíocha a chuirtear daoine chun cabhrú le kashrut a mhíniú, i gcroílár, bíonn an mitzvah (ordú) a choinneáil mar chok - dlí nach féidir leis an loighic a mhíniú ina n-aonar.

Ní hé sin le rá gur ábhar creideamh dall é a choinneáil mar chosher, ach go nglacann kashrut i ngleic le dearbhaíocht ar ghaois Gho agus toilteanach glacadh le dlíthe an Torah.