Tá steaks maol iarainn cothrom go leor ar an margadh, an chéad le feiceáil i 2002. Tá an stiall seo solúbtha agus an-blasta. Agus tá sé éasca cócaireacht. Déan an steak a mharú, ansin é a ghlanadh go meán-annamh nó meánach. Lig sé ar feadh 5 nó 6 nóiméad, ansin é a thriomú i gcoinne an gráin i stiallacha tanaí.
Cad is gá duit
- 1 (1-1 / 2 go 2 punt)
- steak iarainn cothrom
- 1/4 cupán
- fínéagar balsamach
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 salann ciúbón
- 1/4 piobar snáithíní
Conas é a dhéanamh
- Cuir an steak i mias éadomhain. Bain úsáid as forc chun an stiac a mhúnlú go domhain, ar fud an dromchla, ar an dá thaobh.
- I mbabhla beag, comhábhair atá fágtha a chur le chéile agus a mheascadh go maith. Doirt thar steic; clúdach agus cuisniú ar feadh 1 go 24 uair an chloig.
- Nuair a bheidh sé réidh le gríl, ullmhaigh agus preheat grill. Déan cócaireacht a dhéanamh ar stiac thar ghual meánmhéide ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh, ag casadh aon uair amháin, go dtí go bhfuil síntiúlacht mheánach . Níor chóir an steak seo a chócaráil go meánach nó go maith nó go mbeidh sé an-deacair.
- Cuir ar bhord gearrtha , clúdaigh le scragall agus lig 5 nóiméad fágtha. Chun freastal, cuir an steak ar an gcaoi agus tá an grán ag rith ó chlé go deas. Coinnigh an steak ag baint úsáide as clúdaigh le do lámh neamh-cheannasach. Ag baint úsáide as scian an- ghéar , cuir an scian ar an steak, ansin é a shíollú ar an taobh clé. Slice an steak tanaí. Freastal láithreach.