Ag féachaint d'iontráil vegetarian foirfe do Thanksgiving vegetarian nó ar mhias taobh ó lá go lá? Chomhcheanglaíonn an t-oideas pilaf ríse fiáine agus an muisiriún seo blasanna titim, mar shampla muisiriúin agus almóinní, do mhias atá intleachtúil agus delicious.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán ríse fiáin, neamhchócaráilte
- 2 3/4 cupán
- brat glasraí
- 3/4 cupán ríse donn, neamhchócaráilte
- 1 oinniún, diced
- 4 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 3 cupán
- beacáin , slisnithe
- 2 stiallacha soilire, slisnithe
- 1/2 sábhála spúnóg
- 1/2 cúlchúnóg marjoram
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 1/3 cupán peirsil úr gearrtha
- 1/3 cupán almóinní mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
- Tabhair an brat glasraí le boil i sáspan mór agus cuir an rís fiáin leis. Cook ar feadh 15 go 20 nóiméad, ansin cuir rís donn. Clúdaigh agus cócaigh ar feadh 45 nóiméad eile, nó go dtí go bhfuil an rís milf.
- I skillet mór, saute na oinniúin agus an garlic go dtí go bhfuil oinniúin donn agus caramelized , thart ar 8 go 10 nóiméad.
- Cuir beacáin, soilire agus spíosraí agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile, ag cur níos mó ola nó le beagán broth más gá.
- Cuir an rís, peirsil úr, agus almóinní, agus cuir isteach go maith le chéile. Déan cócaireacht ar feadh 1 nó 2 nóiméad eile go dtí go mbeidh gach ceann de na comhábhair gan théamh.
Nótaí:
- Iarrann an t-oideas seo ar ríse donn, a bhfuil roinnt sochair sláinte breise aige thar rís bán. Léiríonn taighde go bhfuil baint ag cúig sheirbhís ríse bán nó níos mó in aghaidh na seachtaine le riosca níos mó a bhaineann le diaibéiteas cineál 2 a fhorbairt agus d'fhéadfadh dhá sheirbhís ríse donn nó níos mó a bheith bainteach le riosca níos ísle chun an galar a fhorbairt.
- Cé nach bhfuil sé riachtanach go hiomlán, tá roinnt céimeanna breise is féidir leat a dhéanamh chun an riosca is fearr a aithint. Tabharfaidh an rís a thástáil go gairid i roinnt ola thar teas mheán-íseal sula ndéanfaidh sé an rís a chócaireacht blas blas beagán dó agus cuirfidh sé ina chúis leis an taise a ionsú níos moille, rud a chabhraíonn leis an rís a chruth agus a rónta sa snáithín a sheachaint chun an rís a sheachaint greamaitheach. B'fhéidir gur mhaith leat ligean don rís suí as an teas atá clúdaithe gan trácht ar feadh thart ar cúig nóiméad in ionad é a ghlanadh díreach tar éis cócaireacht.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 344 |
Iomlán Saill | 14 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 9 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 857 mg |
Carbaihiodráití | 46 g |
Snáithín cothaithe | 7 g |
Próitéin | 12 g |