Cosúil le scuaise géar agus miasa scuaise líonta? Déan pléascán gorma snáithíneach agus ard-snáithíní a dhéanamh ag baint úsáide as eorna gráin iomlán agus veggies. Le haghaidh leagan vegan, bain úsáid as ola olóige nó margarine vegan in áit im.
Rinneadh an t-oideas seo a roinnt mar chúirtéis don Chomhairle Náisiúnta Eorna Bia.
Cad is gá duit
- 1 cupán eorna Pearl
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 1/2 cupán soilire mionghearrtha
- 1 cupán cairéad snoiteáilte
- 1/4 cupán im, ola olóige nó vegair margarín, roinnte
- 3 cupán brat glasraí
- 1/2 tsp thyme
- 2 squash meán mheán, leath agus le síolta a bhaint astu
- salann, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mór thar mheán teasa, eorna saute, oinniún, soilire, agus cairéad i 2 spúnóg bhoird go dtí go bhfuil an eorna donn go héadrom. Cuir brat glasraí agus tyme. Beir le boil. Laghdaigh an teas, clúdaigh agus suanbhruith 45 nóiméad nó go dtí go bhfuil eorna tairisceana agus go bhfuil leacht absorbtha.
- Idir an dá linn, cuir leatháin squash i mias bácála greased, taobh gearrtha síos. Bácáilte ag 400 céim ar feadh 30 nóiméad nó go dtí go bhfuil an squash tairiscint. Bain squash ón oigheann agus cas, taobh gearrtha suas. Sprinkle go héadrom le salann.
- Leideanna comhionanna spúnóg de mheascán eorna bruite i lárionaid scuaise. Dísle le 2 spúnóg bháite, leite im, ola olóige nó vegair margarín.
- Cuir leatháin scuaise líonta ar ais chuig an oigheann. Bácáil ag 350 céim ar feadh 20 nóiméad níos faide. Déanann 4 seirbhís mhias taobh nó fógraí fial.
De réir fónamh: calories 408, próitéin 12g, saill 13g, carbaihiodráití 67g, colaistéaról 32mg, snáithín 9g, sóidiam 731mg.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 437 |
Iomlán Saill | 15 g |
Saill Sháithithe | 3 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 1,478 mg |
Carbaihiodráití | 67 g |
Snáithín cothaithe | 14 g |
Próitéin | 13 g |