Tá Düsseldorf ar an abhainn na Rinne, thart ar 30 míle ó thuaidh ó Köln. Níl sé an-fhada ó theorainn na Beilge, ag cur níos faide ó thuaidh ná ón bhFrainc. Níl sé chomh cáiliúil i gcoláiste in-do-aghaidh Köln, ach tá mórmhór ciúin ann ar an Koenigsallee a tógadh ar shaibhreas a thagann ó shuimeanna tionsclaíocha móra.
Ar ndóigh, tagann oibrithe tionscail leis an tionscal, ar mhaith leo Kirmes, Schutzenfeste, agus Carnival.
Tá éagsúlacht mhór sa bhia traidisiúnta. Is táille simplí den chuid is mó a dhéantar as comhábhair saor, ach tá an Düsseldörfer ag cloí lena dtraidisiúin agus Altbier.
- Bain triail as, mar shampla, Blutwurst, arb é ispíní a dhéantar le muiceoil chopáilte, bruite - fágtha ó mharú - agus fola úr. Is féidir le feola, bruscáin aráin, scéala, oinniúin, coirce, bainne, thyme agus marjoram a bheith ann freisin. Tar éis é a phacáil i gcáisíní ispíní téitear é, rud a fhágann an ispíní donn. Is féidir é a deataithe go héadrom agus / nó a thriomú go haer. Tá bealach amháin tóir ar an ispíní fola a scaipeadh le mustaird, go héadrom arán agus friochta, go minic mar Abendbrot .
- Halve Hahn - déanta as leath rolla seagal dúbailte (speisialtacht eile), le múnla tiubh, cáis Gouda, oinniúin, mustaird, paprika talún agus piocairí géar.
- Himmel un Ääd - mias na bprátaí agus úlla maisithe daingnithe le slisní blutwurst. Déantar freastal ar an oinniúin charamailithe seo leis an béile deliciously delicious seo.
- Diúilicíní i brat fíon bán. Seirbheáladh le arán seagal, salann agus gloine beoir, úsáidtear blaosc folamh chun "Miesmuscheln" a ithe in ionad earraí airgid. Tá Düsseldorf fada i bhfad ó Delta na Rinne, áit a raibh na diúilicíní seo bailithe go traidisiúnta, ach go bhfuil an t-abhainn á iompar chomh furasta, is dinnéar an-mhór é.
- Tá Reibekuchen cosúil le Kartoffelpuffer, ach déantar iad seo a thriomú le Rübensyrup (síoróip biatais - cosúil le síoróip órga) agus sheirbheáil siad ar shlisníní pumpernickel le taobh úlla.
- Tá Rheinischer Sauerbraten marinated i bhfíon dearg agus fínéagar ar feadh roinnt laethanta, ansin braised go mall, cosúil le rósta pota. Cad é nach bhfuil a fhios ag roinnt daoine go n-úsáidtear sé as feoil capall. Tá beagán "Pferdemetzger" (búistéirí feola capall) fágtha sa Ghearmáin agus tá laghdú tagtha ar an gcaitheamh le blianta beaga anuas, mar sin déantar an chuid is mó de Sauerbraten le mairteola inniu. Is é an taobh clasaiceach píopaí prátaí , úlla, agus cabáiste dearg .