Tá éagsúlachtaí difriúla ar phancóga prátaí thar a bheith tóir i go leor codanna den domhan, lena n-áirítear na Stáit Aontaithe. Anois, is féidir leat iad a dhéanamh sa bhaile leis an t-oideas simplí seo do chromáin prátaí na Gearmáine.
Meastar go bhfuil go leor biacanna buntáiste ag pancóga prátaí clasaiceacha le húlla úra nó uachtar géar orthu. Is éard atá iontach faoin t-oideas thíos gur féidir leat do chruthaitheacht cócaireachta féin a úsáid chun an blas a mhéadú. Cuir roinnt scallions nó spúnóg bhoird ar do luibheanna úr gearrtha séasúracha is fearr leat le haghaidh blas mór. Bheadh Basil, Sage, Tarragon, thyme nó Rosemary ag obair go maith leis an oideas seo freisin.
Bealach eile chun blascóga prátaí a bhlaistiú ná spíosraí difriúla a chur leis an bataire seachas an cnóga. Is cuibhreann iontach den bhosca seo an t-oideas seo le cuaspúnóg púdar gairleog, púdar turmeric, talamh sumac , púdar chile, nó scuabóga chile.
De rogha air sin, má tá tú ag smaoineamh ar uachtar géar a fhreagairt mar thaobh le pancóga prátaí, cuir na luibheanna agus / nó na spíosraí thuas leis an uachtar géar seachas an t-uiscí pancóg. Déantar an uachtar géar a roinnt i dhá chuid nó trí chuid agus tá gach cuid le luibh nó spíosra difriúil ina bhealach iontach chun roinnt blasanna a chur in aon cheann amháin.
Cad is gá duit
- Prátaí 1 punt (thart ar 2 Rúiseach bheag nó 3 bheag nó aon phrátaí stáirse ar bith)
- 1/2 oinniún (meán)
- 3/4 go 1 salann saibhséal (tús le méid níos ísle; is féidir leat salann a chur ag an mbord)
- Piobar na talún chun blas a chur air
- Bóithre feoil chun blas a chur air
- 1 ubh mór
- 1/4 cupán ola (glasraí le haghaidh friochta)
Conas é a dhéanamh
- Bréagáin agus prátaí gráta. Cuir na prátaí grátáilte i níochán glantacháin ghlan nó i gceannas agus déan an chuid is mó den leacht a bhrú as is féidir leat i mbabhla. Lig don leacht seasamh cúpla nóiméad, ansin déan an leacht a dhraenáil go cúramach, ag fágáil stáirse prátaí ag bun an bhabhla. Cuir na prátaí leis.
- Déan an oinniún a chraobháil thar na prátaí. Cuir salann, piobar, cnónnóg, agus ubh. Measc go maith.
- Téigh ola i brat friochta. Is féidir leat a bhaint as píobán neamhbhreise agus le cúpla titeann ola más mian leat ach d'fhonn na torthaí is fearr a bhaint as 1/8 go 1/4 orlach de ola.
- Ag baint úsáide as thart ar 1/2 cupán tomhais, cuir an meascán prátaí isteach i ola te agus cuir le cúl spúnóg le chéile. Fry 4 go 5 nóiméad ar gach taobh, nó go dtí go donn órga.
- Déan draenáil ar thuáillí páipéir agus fónamh te le húlla agus b'fhéidir craiceann cainéil.
Is breá le Gearmánaigh Pancóga Prátaí
Is fíor-chóireáil é fíorghruthaí criostail, bréagacha, bréagacha agus rud a chailleann Gearmáin nuair a théann siad ar shiúl.
Bíonn pancóga prátaí á n-ithe ag úlláin ag margaí seachtainiúla áitiúla lasmuigh, margaí na Nollag, nó ag Karneval nó Fasching, bealaí iontacha is gnách go mbíonn na Gearmánaigh ag dul i ngleic leis an gcóireáil is fearr leat sa Ghearmáinis.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sóidiam | 606 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 10 g |