Tá an tart úll stíl seo ar cheann de na cinn is éasca a dhéanamh mar gheall ar a chruth saor in aisce. Chun an t-oideas a dhéanamh níos tapúla nuair a bhíonn tú gearr ar an am, bain úsáid as taos crios crust réidh don taosrán. Iarrann an t-oideas úlla milis Golden Delicious agus tartan Granny Smith ach is féidir leat aon úll nó meascán d'úlla a úsáid is mian leat.
Cad is gá duit
- Chun an Taosráin:
- 1 1/4 cupán plúr neamhchuspóireáilte neamhchuspóireach
- 1 bata (1/2 cupán) im fuar gan mhilleadh, gearrtha i bpíosaí beaga
- 3 spúnóg bhoird uisce oighear
- 1/2 spúnóg spúnóg líomóide fíneáil
- 1 sú líomóide cúpla spúnóg nó níos mó de réir mar is gá
- Chun an Líonadh:
- 4 móra Golden Delicious nó Granny Smith
- úlla (thart ar 1 1/2 punt), scafa
- 1/4 cupán siúcra
- 1/2 talamh spúnóg
- nutmeg
- 2 spúnóg im im
- Siúcra púdraithe (roghnach)
Conas é a dhéanamh
Déan an Taosráin
- I próiseálaí bia: Próiseáil an plúr agus an t-im go dtí go bhfoirmíonn crúbaí garbh. Leis an mótarfheithicil ag rith, cuir an t-uisce, an giosta líomóide agus an sú tríd an feadán beatha agus an próiseas go dtí go dtéann an taos taobh an bhabhla. De láimh: Cuir an plúr isteach i mbabhla meán. Gearr san im le hiascaire taosráin nó dhá sceire go dtí go dtagann an meascán le chéile cosúil le bruscair garbh. Cuir an t-uisce, an choiméireacht líomóide agus an sú líomóide leis. Corraigh go dtí go mbíonn an taos le chéile.
- Déan an taos a bhailiú i liathróid, é a thrasnú, a ghlanadh i bpáipéar céirithe agus cuisnigh sé ar feadh 30 nóiméad nó díreach go dtí go mbeidh sé daingean go leor le rolladh amach.
- Bain an taos as an cuisneoir agus cuir an taos ar ais i mbabhta 13-orlach ar dhromchla éadroma. Is féidir na himill a bheith míchothrom. Aistriú chuig bileog bréagán neamhchlaonta.
Déan an Tart
- Preheat an oigheann go 425 F.
- Gearr gach úll i leath ó bharr go barr. Bain an croí agus cuirfear deireadh le géagáin agus géaga. Gabh an leathana gearrtha síos agus sliceann tú go dona.
- Ag fágáil teorainn 2-orlach, socraigh slices úll i gciorcail chomhchinnteacha ón taobh amuigh i dtreo lár an taos. I gcupán beag, déan an siúcra agus an cnóiceán a mheascadh. Brúigh an meascán thar na h-úlla, ansin ponc le im. Fill imeall an taosráin thar na úlla.
- Bácáil ar feadh 15 nóiméad. Laghdaigh an teocht an oigheann go 375 F agus leanúint ar aghaidh ag bácáil go dtí go mbeidh na h-úlla tairisceana agus tá an taosráin órga, thart ar 35 nóiméad níos mó. Sleamhnáin an tart ar raca sreang chun fuarú. Roimh a sheirbheáil, deannach le siúcra púdraithe.
Nótaí oideas
- Is féidir leat córais úll a bhaint go snasúil agus go tapa le baller melón. Ansin, ag baint úsáide as scian beag, géar, dingeanna gearrtha chun deireadh a chur leis an gas agus an bud.
- Chun an taos taosráin a ardú go héasca tar éis duit é a rolladh amach, cuir thart ar leath an taos ar an mbioráin rollta. Cuir é ar an mbileog fianáin, é a sheasamh go cúramach agus ansin díligh.
- Déan an tart a stóráil ag teocht an tseomra ar an lá a bhíonn sé bácáilte, ansin clúdaigh agus cuisnigh sé suas le trí lá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 262 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sóidiam | 180 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 2 g |