Cócairí an t-oideas sicín agus beacáin Brúite Brú sár-simplí seo i miontuairiscí. Tá rud éigin mar gheall ar an meascán de muisiriúin agus de sicín atá chomh delicious. Tá blas feolach ar na beacáin tairisceana ar a dtugtar "umami" i gcócaireacht na Seapáine. Is é seo an cúigiú blas i ndáiríre go bhfuil tuiscint ar do bachlóga blas, chomh maith le géar, milis, searbh, agus goirt.
Is féidir leat meiríní cearc a úsáid in ionad na gcrosta sicín san oideas éasca seo. Ná déan cinnte go n-úsáideann tú dhá phunt iomlán de na mná. Is féidir leat breasts sicín gan chnámh gan chnámh gan chnámh a cheannach, nó táirgí cnámh-chnámha, táirgí craicinn a cheannach agus an craiceann agus an cnámh féin a bhaint. Is féidir leat na cnámha sa reoiteoir a shábháil chun stoc a dhéanamh.
Is féidir leat an t-oideas seo a shéasú ar bhealach ar bith is mian leat. Bain úsáid as spíosra seachas tyme. Cuir níos mó gairleog leis, nó fág é. Bain úsáid as éagsúlacht beacáin éagsúil, nó cuir roinnt stiallacha cliobhuailte piobar, roinnt pónairí glasa, nó cairéid fiú slisnithe. Ceann de na rudaí is fearr maidir le príomh-miasa cócaireachta is féidir leat ábhar do chroí a chur in ionad agus beidh an mhias críochnaithe fós iontach.
Freastal ar an mbéile mhias amháin seo le sailéad glas nó sailéad torthaí, chomh maith le roinnt rollaí dinnéar nó croissants. Tá gloine deas fíona ag teastáil chun dinnéar iontach.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 punt breasts sicín gan uaim, gan chraiceann
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 piobar snáithíní
- 1 duilleoga tirim triomaithe sa tsnáithín
- 1 oinniún, mionghearrtha
- 3 clóibh garlic, slisnithe
- 1 (8 unsa) cremini nó beacáin cnaipe, gearrtha i leath
- 2 cannaí (10 unsa)
- uachtar anraith muisiriún le gairleog rósta
- 3/4 cupán sicín cupán
- 2 spúnóg bhoird
- Mustaird Dijon
Conas é a dhéanamh
Cuir ola leis an gcócaire brú agus teas os cionn teas meán-ard nó úsáid a bhaint as an fheidhm donn.
Brúigh na breasts sicín, dhá ag an am, ar an dá thaobh. Bain na píosaí browned agus cuir níos mó, ag leanúint go dtí go mbeidh gach ceann de na breasts donn. Sprinkle an sicín leis an salann, an piobar, agus an tyme.
Ansin sábhálann an oinniún, an gairleog, agus na muisiriúin sna triompaí atá fágtha sa chócaire brú ar feadh 3-5 nóiméad nó go dtí go bhfuil siad bruscair.
Ansin, cuir an sicín donn ar ais chuig an cócaireán brú; cuir an anraith, an brat agus an mustaird leis agus cuireann sé go réidh ach go maith.
Déan an cócaireán brú a shlánú de réir treoracha, tabhair suas le brú ard, agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. Scaoileadh an bhrú ag baint úsáide as scaoileadh nádúrtha, thart ar 30 nóiméad; le linn an ama seo, déanfaidh an bia cócaireacht níos mó. Oscail an clúdach, déan seiceáil, chun a chinntiú go bhfuil an sicín bruite go 165 ° F ar a laghad, agus a sheirbheáil le pasta bruite te nó couscous.