Déanann an pizza seo an chuid is mó de eggplant lusciously tairisceana i rith a séasúr diaga ó dheireadh an tsamhraidh trí titim. Is é an eochair chun eggplant a úsáid ar pizza é a chócaireacht roimh an am, mar sin táthar ag rá go mbeidh sé tairisceana agus donn agus ar a chuid is fearr nuair a bhriseann tú isteach sliotán den phíosa pizza. Anseo tá sé curtha le chéile le prosciutto salainn agus Parmesan, chomh maith le ola olóige-infused garlic
Cad is gá duit
- Taos pizza 1 punt (baile * nó siopa-cheannaigh)
- 1
- ubhthoradh
- 1 salann bhoird bhoird
- 1 cloigeog cloige
- 1/3 cupán
- ola olóige breise maighdean
- 1/4 cuaspúnóg deargóga chile dearga (roghnach)
- 4 go 6 slices prosciutto
- 1/2 cupán cáis Parmesan shaved nó grátáilte
Conas é a dhéanamh
- Trim an eggplant agus é a ghearradh i slices 1/2-iinch. An salann a dhíscaoileadh i 1 cupán uisce te. Nuair a dhíscaoilear an salann, corraigh 3 go 4 cupán uisce fionnuar. Déan slices eggplant sa uisce salann a mhúscailt, ag úsáid pláta chun meáchan an eggplant a mheá agus iad a choinneáil faoi uisce ar a laghad 3 agus suas le 60 nóiméad. (Cén fáth go n-éireoidh leis seo? Cuidóidh sé leis an eggplant a choinneáil nuair a bhíonn sé bruite.)
- Cé go bhfuil an eggplant soaks, craiceann agus a thriomú go tanaí ar an garlic. Gearr na sleamhnáin sin isteach i sleamhnáin. Téigh an ola olóige i sásán beag, cuir an garlic agus cuir cócaireacht go dtí go dtarlaíonn na h-imill ar na sleamhnáin órga. Bain an uile as an teas. Cuir na cluasaí ar an gcile más mian leat rudaí spicy. Cuir ar leataobh chun fuarú.
- Preheat oigheann go 400F. Déan an eggplant a dhraenáil agus déan na slisní a thriomú go maith tirim. Leag iad ar bhileog bácála, spraeála nó scuab le hola olóige, déan na slices agus cuir an ola ar an dara taobh. Bácáil go dtí go bhfuil tú ag dul ar an mbonn, déan na slisní agus an cócaireacht go dtí go mbeidh tú ag dul ar an dara taobh agus tairisceana ar fad, thart ar 15 nóiméad ar fad.
- Gabh an oigheann suas go dtí 500F, raca cócaireachta a shocrú ar an gcnaipe bun, agus cloch pizza a chur leis, má tá ceann agat.
- Nuair atá te an oigheann, déan an taos a shíneadh, ag obair le 1/2 ag an am, chomh tanaí agus is mian leat, scuab ar an garlic agus ola olóige. Leag leath an babhta ar an taos, an barr le leath de na slices eggplant, agus sprinkle ar leath de na cáis Parmesan. Brú ar ola níos mó agus bácáilte go dtí go bhfuil an cáise leá agus go bhfuil an screamh sásta go maith, 8 go 10 nóiméad. Déan leis na comhábhair atá fágtha arís.
* Chun taos pizza bhaile a dhéanamh, cuir le chéile 2 spúnóg tirim giosta gníomhach, 1 1/2 cupán uisce te , 3 1/2 cupán plúr , 2 spúnóg bhoird ola olóige , agus 1 1/2 spúnóg salainn mara fíneáil i meascán seasmhach go dtí go léir thiocfaidh chun bheith ina taos. Clúdaigh agus d'fhéadfaí é a ardú go dtí an dúbailt mór, 60 go 90 nóiméad. Punch an taos síos agus lig dó ardú arís, thart ar 30 nóiméad. Roinn isteach i 2 chuid, déanfaidh gach ceann pizza 12-orlach teasa tanaí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 601 |
| Iomlán Saill | 41 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 22 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sóidiam | 2,141 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 39 g |