Tá an chowder sicín seo go leor chun freastal ar phríomh-mhias le aran crustach nó é a sheirbheáil mar chéad chúrsa. Is breá linn é leis an bagún, ach d'fhéadfaí liamhás a úsáid ina ionad sin. Cuir beacáin sauteáilte leis an chowder agus d'fhág sé na trátaí amach le haghaidh casadh.
Tá an chowder delicious leis na trátaí nó gan iad, agus tá fáltais fiú níos tapúla an lá dár gcionn.
Cad is gá duit
- 6 slices bagún (diced)
- 1/2 cupán soilire (diced)
- 2 cupán prátaí (cóirithe beag)
- 1 cupán oinniún (diced)
- 1/2 cupán cairéad (diced)
- 3 spúnóg bhoird
- plúr uilefhóinteach
- 2 1/2 cupán
- broth sicín
- 1 cuisleón
- Séasúrach an chriollaigh nó
- salann séasúrach
- 1 kernels arbhar cupán
- 1 1/2 cupán
- leath agus leath
- 1 1/2 go 2 cupán diced cooked sicín
- Is féidir le trátaí tóirithe 1 (14.5 unsa)
Conas é a dhéanamh
- Brúigh an bagún i sáspan mór nó oigheann Ollainnis ; bain úsáid as tuáillí páipéir chun draenáil.
- Cuir im chun drippings bagún, más gá, chun 3 spúnóg bhoird a dhéanamh. Cuir soilire, prátaí, oinniún, agus cairéad.
- Saute, stirring i gcónaí go dtí go bhfuil oinniún agus soilire tairisceana.
- Cruthaigh plúr go dtí go bhfuil sé corpraithe go maith. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag bogadh i gcónaí, ar feadh 2 nóiméad.
- Cuir brat sicín agus salann séasúrach nó séasúrach air , ag bogadh le cumasc maith. Cócaireacht, ag bogadh go dtí go bhfuil sé tiubhaithe. Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 12 nóiméad.
- Cuir an sicín agus an arbhar diced leis; suanbhruith ar feadh 7 nóiméad níos faide, go dtí go bhfuil glasraí tairisceana. Cuir leath-leath agus trátaí leis.
- Téigh trí agus blas. Cuir salann agus piobar, de réir mar is gá.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 447 |
Iomlán Saill | 22 g |
Saill Sháithithe | 8 g |
Saill neamhsháithithe | 8 g |
Cholesterol | 94 mg |
Sóidiam | 1,091 mg |
Carbaihiodráití | 33 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 30 g |