Cabáiste agus cainneanna i Salann Uachtar

Cuireann anlann bán simplí le gairleog agus sery beag blas ar an oideas cabáiste blasta seo. Déanann cabáiste agus cainneanna meascán sobhlasta, agus déanann an anlann uachtar an mias speisialta.

Tá an cabáiste agus na cainneanna bruite sa chócaire mall sula gcuirtear an salann leis, ach d'fhéadfaí iad a chócaráil go héasca ar bharr an sornáin i sáspan mór nó oigheann Ollainnis.

Más mian leat, cuir isteach thart ar 1 cupán oinniúin chopáilte in ionad cainneanna.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir an cabáiste agus na cainneanna mionghearrtha sa phota croca. Cuir an gairleog mionghearrtha, seor tirim nó fíon, agus uisce (nó 1/4 cupán de bhrat sicín a úsáid). Cuir le 1 spúnóg bhoird im; clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 7 go 9 uair an chloig.
  2. Folaigh 2 spúnóg bhoird atá fágtha sa sáspan; cuir plúr agus corraigh go dtí go réidh agus bubbling. Cuir uachtar nó bainne leis agus cócaigh thar teas íseal go dtí go bhfuil sé níos déine. Cuir an mace agus an salann agus an piobar leis. Measc isteach sa mheascán cabáiste agus leek.

Freastal ar 4 mar mhias taobh.

* Chun na cainneanna a ullmhú, na fréamhacha agus na bairr dorcha glasa a ghearradh, ag fágáil ach an bán agus glas éadrom. Leag gach leek go hingearach. Cuir iad i mbabhla uisce glan agus cuir iad in iúl iad chun aon ghaineamh nó grit a scaoileadh. Laghdaigh na géagáin sruthlaithe trasna agus úsáid san oideas.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 336
Iomlán Saill 12 g
Saill Sháithithe 6 g
Saill neamhsháithithe 4 g
Cholesterol 23 mg
Sóidiam 498 mg
Carbaihiodráití 49 g
Snáithín cothaithe 11 g
Próitéin 9 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)