Déantar an sailéad prátaí seo le prátaí óir Yukon agus mustaird ghrianach, chomh maith le oinniún mionghearrtha agus uibheacha. Is rogha iontach é seo má tá tú ag lorg seoltán prátaí cócaireachta nó blaiseadh maith.
Bain úsáid as mustaird iomlán gráin ar fad ar chaighdeán maith nó ar mustaird gourmet is fearr leat.
Cad is gá duit
- 1 salann ciúbón
- 2 punt
- Prátaí óir Yukon (nite agus gearrtha i ciúbanna 1/2 go 1 orlach)
- 1/2 cupán soilire (diced)
- 4
- uibheacha crua (mionghearrtha)
- 1/4 cupán oinniún mionghearrtha (roghnach)
- Maidir leis an gCóiriú:
- 1 maonáis cupán
- 1/2 salann snáithíní
- 1 go 2 spúnóg bhoird mustaird
- 2 taespúnóg dill
Conas é a dhéanamh
- Cuir prátaí ciúbach i sáspan mheán agus clúdaigh sé le huisce. Cuir 1 spúnóg salainn agus cuir le boil os cionn teas ard.
- Clúdaigh, teas a laghdú go meántéarmach agus leanúint ar aghaidh ag fiuchadh ar feadh thart ar 12 go 15 nóiméad go dtí go bhfuil forc-tairiscint ag prátaí. Drain agus fionnuar go hiomlán.
- I babhla mór, comhcheangail na prátaí fuaraithe leis an soilire, uibheacha mionghearrtha, agus oinniún.
- Comhcheangail 3/4 cupán an maonáis, 1/2 salann snáithíní, 1 spúnóg bhoird de mustaird, an sliabhán dill, agus piobar.
- Cruthaigh an meascán maonáis go réidh isteach sa mheascán prátaí. Cuir níos mó leis an maonáis agus mustaird atá fágtha, de réir mar is gá chun blas agus uigeacht.
- Chill go dtí am a sheirbheáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 699 |
| Iomlán Saill | 49 g |
| Saill Sháithithe | 12 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 289 mg |
| Sóidiam | 483 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 50 g |