Is é seo an t-oideas traidisiúnta Croque Monsieur an leagan is gaire den cheapaire bunaidh a sheirbheáil i gcaiféanna i bPáras sa bhliain 1900 go luath. Is comórtas iontach é do bhobhla gaileála de anraith ríse trátaí Provencal .
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird múnird Dijon
- 8 slices arán ceapaire
- 4 unsa liamhás bácáilte (slisnithe tanaí)
- 2 1/2 cupán Cáis Gruyere (grátáilte, roinnte)
- 4 spúnóg bhoird im (softened)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an broiler go dtí an suíomh teasa is ísle.
- Déan an mustaird a dháileadh agus a scaipeadh go cothrom ar 4 slisní aráin.
- Cuir cúpla slices de liamhás, agus 1/2 cupán Gruyere ina dhiaidh sin, ar thaobh mustaird an aráin.
- Clúdaigh an cáis leis na slices aráin atá fágtha agus an t-im a scaipeadh ar dhromchlaí lasmuigh na gceapairí.
- Cuir na ceapairí ar bhileog bácála neamhbhruthaithe agus brócair ar feadh thart ar 5 nóiméad, téigh orthu iad, clúdaigh siad leis an gcáis atá fágtha, agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil siad bríce agus donn órga, thart ar 5 nóiméad breise.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 526 |
Iomlán Saill | 41 g |
Saill Sháithithe | 24 g |
Saill neamhsháithithe | 13 g |
Cholesterol | 140 mg |
Sóidiam | 1,074 mg |
Carbaihiodráití | 8 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 31 g |