Bain úsáid as an uachtar úr bréagán líomóide seo mar líonadh le haghaidh císte stíl rolla glóthach nó é a úsáid mar líonadh le haghaidh císte, tart nó pie, nó pastries. Bheadh sé iontach i bhfuaillí uachtair.
Recipes Gaolmhara
Lemon Curd
Uachtar Taiscéala Bunúsach Vanilla Le Athruithe
Cad is gá duit
- 3/4 cupán Meyer líomóid (sú)
- 1 1/4 cupán bainne (iomlán)
- 2/3 cupán siúcra (gránach, roinnte)
- 6 uibheacha móra (na buíocáin)
- 2 spúnóg bhoird cornstarch (móide 1 spúnóg níos mó)
- 2 plúr spúnóg bhoird (uilechuspóir)
- 1 sliocht líomóide cuibhreanna
- 1/2 sliocht snáithíní cúilíní
Conas é a dhéanamh
I sáspan trom thar mheán teasa, tabhair sú líomóide, bainne agus leath an siúcra le boil.
Idir an dá linn, buille na buíocáin uibhe leis an siúcra go dtí go bhfuil sé tiubh agus éadrom i ndath, buille ansin sa choirce agus sa phlúr go dtí go mbeidh sé réidh agus go héasca.
Agus tú ag bruscadh, cuir thart ar leath den mheascán bainne te leis an meascán buíocán. Cuir an meascán bainne te agus buíocán ar ais chuig an sáspan agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht thar teas meán-íseal, ag cur súgartha i gcónaí, go dtí go bhfuil an meascán fiuchphointe.
Lig an meascán boil, stirring, ar feadh thart ar leath nóiméad. Cruthaigh na blastáin líomóide agus fánaile.
Spúnóg an uachtar bréagán líomóid isteach i mbabhla agus clúdaigh sé an dromchla le clúdach plaisteach agus mar sin ní bheidh sé ina chraiceann diana. Coil go maith agus bain úsáid as an taosrán, an tart, an pie, nó milseoga eile.
Déanann sé 2 cupán.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 196 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sóidiam | 237 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 6 g |