Déanann an t-oideas anraith Bean Cróitis seo táirge deiridh den sórt sin, tá sé níos mó cosúil le stew agus is é sin an fáth ar a dtugtar grah i varivah (literally "pónairí agus stews") sa Chróitis. Is féidir é a ithe mar phríomh-bhéile, ach itheann a lán daoine é mar anraith croí agus ansin é ag dul isteach sa phríomhchúrsa.
Déanfaidh aon chineál feola deataithe nó ispíní, ach is é an fheoil rib a bhíonn deataithe traidisiúnta agus an blas is fearr a bhaint amach. Chomh maith leis sin, déan iarracht meascán de pónairí triomaithe a úsáid, de ghnáth, úsáidtear pinto , cranberry, nó pónairí duáin .
Freastal le arán croí agus tá béile líonta agat, go háirithe fáilte romhat nuair a bhíonn an t-aer ann. Caithfidh na pónairí a bheith sáithithe thar oíche, agus mar sin pleanáil dá réir sin.
Cad is gá duit
- Pónairí triomaithe tirim a rinsed, a roghnaíodh, agus sáithithe thar oíche)
- 12 go 15 cupán uisce fuar
- 3 clóibh gairleog (scafa agus mionghearrtha)
- 1 oinniún mór (mionghearrtha)
- 1 punt ispíní deataithe (cosúil le Cróitis
- kranjska
- kobasice nó ispíní Polainnis deataithe
- kiełbasa
- krajana , gearrtha i fad 4-orlach)
- Ribíní deataithe 1 punt (nó meaty deataithe
- hocks ham )
- 1 duille bá mór
- Salann, piobar, agus Vegeta a bhlaiseadh
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh na pónairí iad agus iad a phiocadh chun pónairí scriosta, giotán carraig, agus aon ní eile nach mbaineann leo a bhaint as. Cuir i mbabhla mór nó i bpota agus cuir uisce fionnuar le teacht ar 3 orlach os cionn na pónairí. Clúdaigh agus brúigh thar oíche ag teocht an tseomra. De rogha air sin, bain úsáid as an modh sruthmhar tapa .
- Nuair atá tú réidh chun an t-oideas seo a ullmhú, draenáil na pónairí, sruthlaigh iad, agus draenáil arís. Cuir i bpota mór agus cuir 12 cupán uisce fuar úr isteach. Tabhair le boil, teas a laghdú chun suanbhruith, agus scaoil as aon cúr a thagann chun an dromchla.
- Cuir gairleog, oinniún, ispíní deataithe de rogha, easnacha deataithe nó hocks liamhás deataithe meaty, duilleog bá, salann, piobar agus Púdar séasúrach Vegeta chun blas a chur leo.
- Téigh ar ais chuig boil, teas a laghdú, agus suanbhruith, páirteach go páirteach, ar feadh 2 go 3 uair an chloig nó go dtí go mbíonn pónairí agus feoil tairisceana. Cuir uisce mar is gá, agus cócaireacht, ag corraigh ó am go chéile.
- Bain duilleog bá agus scriosadh. Bain cnámha as feoil rib nó le hinneas rib agus feoil ar ais chuig an bpota. Mura bhfuil anraith tiubh go leor, leanfaidh sí ag suanbhruith go dtí go mbaintear amach comhsheasmhacht atá ag teastáil.
- Freastal i babhlaí téite le haon croí agus gloine beoir.
Maidir Vegeta Seasoning
Déanann an chuideachta Podravka Vegeta sa Chróit, rud a chuireann síos air mar "séasúir uilechuspóra a dhéantar ó chumasc speisialta de na glasraí, luibheanna is fearr, spíosraí agus comhábhair nádúrtha a roghnú."
Is é an tsaothrú i dtíortha na mBalcán agus na Slavacha Oirthear na hEorpa a úsáidtear chun blas a chur ar bhianna ó naraithí go dtí glasraí agus feoil. I gcás roinnt, luíonn an fhadhb i gceann dá chuid comhábhair - MSG, rud a d'fhéadfadh a bheith ina fhadhb fíor do dhaoine ailléirgeach. Anois déanann an chuideachta Vegeta Níl-MSG-Added ach tá ualaí sóidiam ann fós.
Tá an t - oideas saor in aisce sóidiam saor in aisce sóidiam saor ó MSG an-chosúil leis an duine a mhonaraigh Podravka gan an salann go léir. Tá veggies fíor rósta go dtí go bhfuil siad díhiodráitithe agus ansin cuirtear isteach i bpúdar. Stóráiltear an meascán a eascraíonn as seo i próca scriúbhuailte in áit fhionnuar, tirim.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 505 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sóidiam | 1,305 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 12 g |
| Próitéin | 31 g |