Úsáidí Ingenious Ingenious ar Lá Seana Arán

Tá a lán ealaín na hIodáile bunaithe ar fhrithghníomhaíocht: ag úsáid gach rud agus gan aon rud a chaitheamh. Go háirithe sa Tuscany, nuair a bhíonn an t-aran traidisiúnta Tuscan déanta as gan salann, ní mór é a chruasú agus a bheith ag dul go gasta go tapa, tá go leor oidis ann atá ceaptha chun an t-arán cruaite sin a úsáid.

Mar sin, an chéad uair eile gheobhaidh tú féin le arán atá ró-deacair a ithe, ná éadóchas! Ní gá go gcaithfear é a chaitheamh agus dramhaíl maith a dhramhaíl, agus is féidir leat rud éigin a dhéanamh níos suimiúla agus níos sásúil ná mar a bhíonn sé díreach.

Seo seacht smaointe difriúla le haghaidh miasa íograise Iodáilis a chlaochraíonn aran crua, crua i rud éigin sobhlasta.

[Eagraithe ag Danette St. Onge]

• 01 de 03

  Ribollita

  Is é seo an bean, an cala agus anraith arán ar cheann de na miasa gheimhridh is clasaiceach sa Toscáin, agus is fiú go n-éiríonn le bá aráin é a dhéanamh. Nó fiú dhá, toisc go n-iarrfaidh daoine níos mó. Chomh maith leis sin, faigheann sé níos fearr leis an am.

• 02 de 03

  Anraith Glasraí Tuscan (Maigh Mhamach Acquacotta)

  Ag dul ó réigiún Tuscan cósta na Maremma, déantar an anraith tapa, simplí, sármhaith agus sásúil seo, le cibé glasraí atá ar fáil (oinniúin agus cala Tuscan i gcoitinne), móide trátaí agus slisníní scannáin aráin, a chuimiltear le gairleog agus a chur i mbun gach babhla a mhaolú sa bhrat.

• 03 de 03

  Panzanella: Sailéad Arán Tuscan

  Sailéad arán an-athnuachana atá iontach ar lá te an tsamhraidh; Déanann sé bia iontach picnic freisin. Go leor éagsúil, agus is féidir é a dhéanamh lá atá romhainn.