Conas a Rósta Uibheachán Iomlána Ar an nGríl
I SAM, is gnách go n-úsáidtear gránna megplantáin i slisní . I gcás miasa áirithe, áfach, is é an bealach iontach atá ann go hiomlán agus atá clúdaithe ina chraiceann úsáid a bhaint as an tine an grill chun an ubhplantán iomlán a rósta agus é fós ina iomláine agus foinse teasa a úsáid atá lasmuigh ar lá te.
Mar is féidir leat a fheiceáil sa phictiúr, is é an modh cócaireachta seo chomh simplí le eggplant (nó dhá nó trí) a leagan ar grill. Ní gá an t-eggplant a ola, ach déan cinnte go bhfuil an graif cócaireachta scrubbed glan sula leagann tú an eggplant (s) air.
Tá sé Gach Maidir leis an Teas
Go hidéalach, is mian leat go mbeadh an grill sin teas meánach íseal nó fiú íseal. Ba chóir duit a bheith in ann do lámh a choinneáil faoi orlach os cionn an chliath cócaireachta ar feadh 4 soicind ar a laghad sula dtéann sé amach as an teas é. Má tharraingíonn tú do lámh ar bith níos tapúla, is dócha go bhfuil an grill ró-the; lig dó fionnuar sula dtéann tú ar aghaidh.
Is é an botún amháin is féidir leat a dhéanamh ná go bhfuil an grill ró-the, ró-theagtha agus an craiceann agus an fheoil a dhóthain sula bhféadfaidh an eggplant cócaireacht a dhéanamh i bpróiseas tairisceana, leá.
Díreach Lig an Uibheachaplant Suí
Cé chomh fada is cóir duit an eggplant a fhágáil ann? Go dtí go dtitfidh sé mar a thaispeántar. Ag brath ar mhéid an eggplant agus an teas, déanfaidh sé seo áit ar bith idir 30 agus 60 nóiméad. Tógfaidh eggplants stíl tanaí na hÁise níos lú ama, agus is féidir le eggplant mór cruinne dul suas le uair an chloig.
Déan Úsáid Chliste ar an Grill Te
Is é mo chleas is fearr leat an eggplant (s) a leagan síos ar an grill nuair a dhéanaim cócaireacht dinnéar grilled.
Tiomsaim grill gáis go híseal agus cócaireacht go dtí go mbeidh mé ag ithe dinnéar nó go n-chlúdaíonn sé grill guallach agus lig dóibh cócaireacht go dtí go sruthóidh na guail amach. An ndearna mé dearmad orthu riamh thar oíche? Cinnte. Tá siad fós tairisceana agus réidh le húsáid.
Cad atá le déanamh le Uibheachán Grilled Uile
Is foirfe é an fheoil thar a bheith tairisceana taobh istigh de eggplant grilled ina iomláine chun an craiceann a scagadh agus a ghlanadh isteach sa Baba Gannouj clasaiceach , snámh eggplant delicious atá oiriúnach le haon pita, sceallóga pita crisnithe, bataí cairéad agus veggies amh eile.
Is maith liom freisin an eggplant den sórt sin a chur isteach i Díon Uíbhláithreach Grilled, a oibríonn freisin mar shlabhán mín uachtar ar buffet.
Nó, é a úsáid mar ghné fuaraithe in éineacht le bia spicy nó feoil grilled sa Eggplant Raita seo , meascán den eggplant tairisceana ó cheann de na heiseamail grilled seo measctha le beagán de oinniún mionghearrtha, trátaí mionghearrtha, beagán gairleog agus spíosra, agus dollop nó níos mó de iógart.