Recipe Bruschetta Phortáin Gairleoige

Is sneaiceanna clasaiceach Iodáilis é an Bruschetta a thriomú le ola olóige agus cuimil sé le gairleog (agus trátaí aibí gearrtha ina dhiaidh sin). Is iontas simplí, draíochta í a bhfuil éagsúlachtaí éagsúla ann, lena n-áirítear an t-oideas seo ina bhfuil go leor gairleog, im, agus cranna craiceann blasta. Ní fhéadfadh sé a bheith go díreach ortchreidmheach, ach tá sé fírinneach delicious!

Is féidir na meabhracháin seo a sheirbheáil mar bhreiseáin, sneaiceanna, nó mias gón (le sailéad glas maolaithe).

Ní gá duit feoil portán cnapshuime daor anseo (cé go bhfuil sé fíneáil más mian leat) ós rud é go mbeidh an meascán le scaipeadh amach beagán. Oibríonn gráid níos lú daor chomh maith chomh fada agus a bhíonn siad i ndath.

Ar an láimh eile, tá sé tábhachtach an-im agus cáis Parmesan den scoth a úsáid san oideas seo. Tá sé seo i gceist a bheith ina bhéascóir saibhir, ócáid ​​speisialta, agus mar sin ní gá duit blas a dhéanamh chun roinnt calraí nó gram saille a shábháil. Savor an rud fíor ina ionad.

Freastal le Prosecco briosc nó fíon bán tirim, tirimach eile.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Leá an t-im i scilet os cionn teas Meán-Íseal. Cuir an gairleog go mionghearrtha agus saute ar feadh thart ar 1-2 nóiméad.
  2. Nuair a thosaíonn an gairleog dath (ie, buí / ór an -éadrom ), bain an t-asra ón teas. (féach nótaí cócaireachta)
  3. Fág go réidh sa chraoibhníní, an piobar bán, agus an peirsil (Nóta: Ná cuir salann breise ar bith) Cuir ar leataobh.
  4. Grill an t-arán ar thaobh amháin nó tósta éadrom air an dá thaobh faoin broiler. Scaipeadh an meascán portán ar na sleamhnáin aráin (ar an taobh grilled, más grilling)
  1. Sprinkle gach ceann acu le thart ar 1 babhta de cháis nua-ghrátáilte nó scáinte Parmigiano Reggiano. Cuir na slisníní aráin faoin broiler nó ar an grill go gairid, go dtí go meltann an cáise.

Nótaí Cook: