Tá an Sailéad Lemony Lentil sár-simplí, sár-bhlasta, agus slánmhar. Tá sé ró-bhunúsach agus éasca le gléasadh suas le cibé veggies séasúracha a roghnaíodh tú ar an margadh-féach na breiseáin roghnacha a liostaítear thíos chun meascán agus meaitseáil a dhéanamh de réir mar is mian leat.
Cé go n-oibríonn an chuid is mó de na lenteáin anseo, agus is maith liom lintilí bídeacha glasa Fraincise a úsáid nuair a bhíonn mé ar láimh, mar a fheiceann tú ón bpictiúr, oibríonn na lintilí donn níos coitianta go han-mhaith freisin. Tá lintilí dearga, snasta, níos trickier i salads. Má chinneann tú iad a úsáid, bí cúramach gan iad a mhaolú.
Is é an rud iontach faoin salad bunúsach seo gur féidir leat é a shaothrú trí mhíreanna roghnacha a chur ar fáil, mar shampla uibheacha crua-bhruite gearrtha, fionnalán sceite nó slisnithe tanaí, cáis feta nó cojita crumbled, agus cnónna cnónna nó cnónna péine.
Cad is gá duit
- 1 leannáin cupáin (donn, dubh nó glas)
- 1 salann mara salainn fíocháin, móide níos mó le blas
- 1 clove beag gairleog nó
- beidh
- 1 líomóid
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 1/4 múnla talún ciúbón talún
- 3 Cúlbhlún
- ola olóige breise maighdean
- 1
- oinniún earraigh nó 5 oinniún glas
Conas é a dhéanamh
- Cuir na lintí i bpota mór. Clúdaigh le 6 cupán fuar uisce agus cuir le boil. Laghdaigh teas chun suanbhruith seasta agus cócaireacht a choimeád. Nuair a bhíonn na lintilí thart ar leath-bhealach bruite (tá siad beagnach déanta ach tá ionad crua fós acu nuair a bhraitheann tú ceann amháin), cuir an salann leis. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go bhfuil na lintí díreach tairisceana ar an bite; beidh an t-am cócaireachta iomlán ag brath ar an gcineál lintil atá á úsáid agat. Draenáil agus leataobh.
- Cé go leanann na lintí a dhraenáil, déanfaidh siad an feistis: Déan iad a mhullachán agus cuir an garlic nó an t-éanlaith agus cuir iad i mbabhla mór. Déan gríosa 1 spúnóg líomóide sa bhobhla a chraobháil go cúramach, ag tabhairt aire don chuid buí geal a chraobh, agus an píobán bána searbh thíos a sheachaint. Laghdaigh an líomóid agus cuir 1 súnóg líomóide úr isteach sa bhabhla. Cuir an piobar agus an mustaird leis agus cuirfidh sé le chéile go tapa. Lig suí thart ar 5 nóiméad. Caolaigh san ola olóige.
- Cruthaigh aon uisce breise atá fágtha as na lintí. Cuir na lintilí dea-dhraenáilte leis an mbabhla agus cuir le chéile iad agus cuirfear na lenteilí i gclúdach go cothrom leis an bhfeistis.
- Déan an oinniún earraigh nó oinniúin glas a chosc agus mín a ghearradh agus iad a chur leis na lintí. Cuir aon cheann de na breiseanna roghnacha a dhéanann achomharc duit agus tá siad in-séasúr!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 158 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 297 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 7 g |