Ainm agus fuaimniú na Gréige:
Faskomilo, φασκόμηλο, pronounced fahs-KOH-mee-lo
Ar an margadh:
Tá Sage ar fáil mar duilleoga úra nó triomaithe. De ghnáth, tá saothrú triomaithe ar fáil i bhfoirm talún garbh nó púdar. Ceannaigh sage úr atá scented go láidir. Refrigerate fillte i tuáille páipéir i mála plaisteach sealable, a choinneáil inúsáidte ar feadh suas le ceithre lá.
Saintréithe fisiceacha:
Is éard atá sa phlanda sage torán síorghlas babhta íseal atá ag fás go 36 orlach trastomhas.
Tá a chuid duilleoga lance-chruthach grayish green agus braitheann "downy" chun an dteagmháil mar gheall ar giorra an-ghearr agus fíneáil a chlúdaíonn na duilleoga. Tá na bláthanna uachtar-bhán go bándearg corcra agus fásann siad i bhfuaillí nó fáinní i ngrúpaí de 2 go 6 ag barr an gas lárnach.
Úsáid:
Tá blas láidir ag Sage atá spicy agus géar, le leid camphor. Is minic a úsáidtear méideanna beaga duilleoga saighe i cócaireacht feola agus éanlaithe, nó i fleascóga. Is féidir deatóir sage a úsáid mar dheodorizer seomra.
Athsholáthair:
Rosemary nó thyme
Bunús, Stair, agus Miotaseolaíocht:
Tá 20 subspecies de saighdiúir ar a laghad i réigiún na Meánmhara, ag fás go fíochmhar ar chnoic agus ar dhramhaíl araon. Tá níos mó ná 250 fo-chatagóir á gcatalógú. Saothraítear saibhreas amháin ar a laghad salainn sa chuid is mó de cheantair an domhain.
Tá dhá chineál saighde ann: duille leathana agus inrolled ag na h-imeall. Tá blas saille leathanaigh éadrom i mblas agus úsáidtear é le haghaidh cócaireachta. Tá blas beagán searbh agus searbh ag Sage agus téann sé go maith le muiceoil, lacha, ispíní agus bagún.
Ar an gCréit, is minic a úsáidtear salann i bpróiseas na ispíní caitheamh tobac, agus ag bácáil arán crua traidisiúnta Chréit trí chraobhóga saighe a chur isteach san oigheann adhmaid.
Bhí lianna ársa Gréagacha, mar shampla Dioscorides agus Hippocrates, eolach ar na cáilíochtaí míochaineacha agus teiripeacha agus na hiarratais saighe.
Sage forordaithe Hippocrates (4ú haois BCE) mar leigheas do ghalair scamhóg agus neamhoird gínéiceolaíocha. D'úsáid Dioscurides (1ú haois AD) sage mar diuretic, chun fuiliú seachtrach a stopadh, agus urscaoileadh míosta a chur chun cinn.
Measann leigheas tíre i go leor codanna den domhan leigheas "leigheas ar fad" agus é a úsáid chun cóireáil a dhéanamh ar a lán galair, mar shampla ionfhabhtuithe riospráide, scornach tinn, agus tinneas cinn. Deoch na n-ainmnigh ón bhfertach go bhfuil insileadh luibhe (salann den chuid is mó) ag creidiúint go gcuireann srian le caillteanas na sreabhán agus a chuireann cosc ar dhíhiodráitíodh.
Úsáideadh na hEorpaigh Mheánaoiseacha saoi chun a gcuimhne a neartú agus eagna a chur chun cinn. Le linn na Meán-Aoise, baineadh úsáid as sage go forleathan i gcoinne an cholera, fiabhras ard agus titimeas. Le linn phlaiste Toulouse i 1690, deirtear go nitear na líonta iad féin in uisce go láidir le sage agus uaisleán a bhaint astu, chun iad féin a chosaint ó ionfhabhtuithe marbh agus iad ag maireachtáil na marbh atá suite ar na sráideanna.
Tá tujone, borneol, agus aigéid feanólacha san ola riachtanach saigheas a bhfuil antiseptics chumhachtacha agus antibacterials.