Déanann na daoine Amish cuid de na aráin is fearr sna Stáit Aontaithe. Tá an t-arán bainne Amish seo blasta agus tá uigeacht tais iontach aige. Is féidir leat an t-arán seo a úsáid mar do chaighdeán caighdeánach le haghaidh aon agus gach ócáid. Tá sé iontach do bhricfeasta, lón, nó dinnéar, agus déanann sé an t-arán foirfe chun sneaiceáil a dhéanamh air. Is féidir é a úsáid freisin le haghaidh ceapairí, toast, agus toast na Fraince.
Cad is gá duit
- 1/4 cupán uisce te (95 go 110F)
- 1 spúnóg bhoird giosta tirim gníomhach (nó 2 phacáiste / 1/2 oz.)
- 2 cupán bainne (teocht an tseomra)
- 1 spúnóg bhoird
- siúcra donn
- 1 salann ciúbón
- 2 im spúnóg bhoga
- 6 cupán plúr aráin
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, déan an t-uisce te agus an giosta a mheascadh le chéile. Cuir an bainne, siúcra donn, salann agus im leis. Stir.
- Cuir 4 cupán plúr le chéile agus meascán maith. Cuir isteach go leor plúr atá fágtha chun taos a dhéanamh a leanann an spúnóg timpeall an bhabhla.
- Cas taos amach ar dhromchla éadroma agus déan glúine ar feadh 10 nóiméad, ag cur plúr níos mó de réir mar is gá go dtí go mbeidh an taos daingean agus réidh leis an dteagmháil. Cuir taos i mbabhla meáiteach . Cas taos os cionn sa bhabhla ionas go mbeidh an barr ró-greased freisin. Clúdaigh le héadach glan agus d'fhéadfaí áit te, saor ó dhréacht a ardú ar feadh 1 uair an chloig.
- Punch síos taos. Cas taos amach ar bhord snasta go héadrom agus glaigh ar feadh 5 nóiméad nó go dtí go mbeidh na boilgeoga as an arán. Roinn taos i 2 chuid chothrom. Déan gach taos leath isteach i mbá. Cuir gach báistín isteach i mbia aráin, 9 X 5-orlach arán. Clúdaigh agus cuir in áit áit te, saor ó dhréacht ar feadh 45 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé dúbailte i méid.
- Bácáil arán ag 350 F ar feadh 40 nóiméad nó go dtí go bhfuil an barr arán donn órga agus fuaimeann an t-arán isteach nuair a bhíonn an barr á tapadh. Bain aráin ó phíobáin agus lig fionnuar ar raca.
Leideanna Bácála Arán
Níl sé deacair a fháil amach conas taos arán a braid .
- Sábháil siúcra donn i gcoimeádán aerdhíonach chun é a choinneáil ó bheith deacair.
- Nuair a dhéantar an siúcra donn a thomhas, caillfidh sé an cupán nó an spúnóg tomhais i gcónaí mura rud é go n-insíonn an t-oideas ort a mhalairt.
- Bain úsáid as uisce i mbuidéil seachas uisce a thógadh chun do chuid fara a dhéanamh. Uaireanta is féidir maolaitheoirí uisce agus uisce poiblí clóirínithe an giosta a theastaíonn uait chun an taos aráin a ardú.
- Cuir scuab bog le h-im díreach tar éis bácála.
- Brú bainne le bainne sula bácála chun screamh dorcha, lonracha a tháirgeadh.
- Brú bainne le bán ubh sula bácála chun screamh lonracha a tháirgeadh.
- Tabharfaidh craiceann brioscach as ola a spraeáil le huisce agus iad a bhácáil.
- Tá bainne le tábla comhshó púdar bainne a thriomú . Bain úsáid as é chun a fháil amach cé mhéad bainne tirim a chuirtear leis an uisce nuair a bhíonn an bainne á athsholáthar san oideas.
- Is féidir leat aon chineál bainne a úsáid san oideas seo: bainne iomlán, scim, saill íseal, etc. Is féidir le bainne uisce agus bainne tirim neamh-aiste a chur in ionad bainne.
Tá níos mó glútan ag plúr an aoil ná plúr uilechuspóireach. Ciallaíonn sé seo go n-ardóidh arán a dhéantar le plúr aráin níos airde ná arán a dhéantar le plúr uilechuspóireach. Is féidir leat do phlúr aráin féin a dhéanamh trí 1 agus 1/2 spúnóg saibhir a chur le gach cupán plúr uilechuspóra a úsáideann tú i do chos arán.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 51 |
Iomlán Saill | 3 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 1 g |
Cholesterol | 5 mg |
Sóidiam | 82 mg |
Carbaihiodráití | 5 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 1 g |