Is bealach iontach é an cúlcún seo ná do chairdín a chaomhnú agus tá an-chuid de na blianta an-sásta. Is iontach iontach é seo chun freastal le madraí te agus ispíní. Chomh maith leis sin, déanann súile milis breis den scoth le tuinnín, liamhás, nó sailéad sicín . Nó cuir roinnt salainn ar do sailéad macaróin nó d' uibheacha a bhí ag teastáil uait . Bíonn a lán de mhuintir na huaire ag ithe chow-chow nó milis milis lena pónairí.
Tá comhábhair úra, sábháilteacht agus ullmhúchán an-tábhachtach ar fad nuair a thagann sé le canning sa bhaile. Bí cinnte go bhfuil do spás oibre glan, tá na prócaí réidh, agus tá do chuid uirlisí ar fad ar láimh. Na scrúdaítear na glasraí go léir, iad a bearrtha, agus iad réidh le milleadh, meileadh nó próiseáil sa phróiseálaí bia.
Más mian leat, an cóimheas idir piobair dearg go clog glas a athrú nó píopaí buí a chur in ionad cuid acu. Nó in ionad 1 cupán an phiobar clog le oinniún níos mionghearrtha.
Cad is gá duit
- 10 cupán cucumbers mhiotail gan chopáil go mionghearrtha (thart ar 3 1/2 go 4 punt de cucumbers picilte)
- 4 cupán piobar clog dearg mionghearrtha, thart ar 4 piobair mór
- 3 cupán piobar glas clogtha mínithe, thart ar 2 go 3 piobair mhóra
- 1 cupán soiléir mínithe mionghearrtha, thart ar 4 easnacha mór
- 1 cupán mionghearrtha gearrtha mionghearrtha oinniún, thart ar 2 oinniúin mheánacha
- 1/2 salann piocadh cupán
- 3 1/2 cupán fínéagar bán
- 2 1/3 cupán siúcra gránach
- 4 spúnóg bhoird síolta mustaird
- 2 spúnóg bhoird síolta soilire
Conas é a dhéanamh
- Cuir na glasraí mionghearrtha i bpota mór dhosmálta nó i bpota cruaithe. Cuir an salann a chur leis, cuir a chumasc, clúdaigh sé, agus lig sé ag teocht an tseomra ar feadh 4 uair an chloig.
- Cuir na prócaí i gceann folctha uisce, clúdaigh le huisce, agus cuir le boil. Laghdaigh an teas go híseal agus é a choinneáil ag suanbhruith (ní fiuchphointe).
- Cuir na clúdaigh i sáspan agus cuir le suanbhruith. Coinnigh iad san uisce te go dtí go bhfuil tú réidh chun iad a úsáid.
- Féach prócaí a ullmhú le haghaidh Próiseáil Folctha Canning agus Fiuchphointe Uisce .
- Cuir na glasraí i colander mór agus draenáil. Sruthlaigh na glasraí go maith le huisce fuar. Ag baint úsáide as do lámha, leachtanna breise a fhuascailt.
- Sruthlaigh an pota a d'úsáid tú as na glasraí. Sa phota, cuir an fínéagar, siúcra, síolta mustaird, agus síolta soilire le chéile. Beir le boil thar teas meán-ard. Cuir na glasraí dea-dhraenáilte agus cuir le chéile iad. Tóg ar ais go dtí boil iomlán; an teas a laghdú go meán-íseal agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
- Líon prócaí ullmhaithe, ag fágáil spás ceann 1/2 orlach. Clúdaigh na babhtaí ar na prócaí agus na bannaí scriú síos go dtí an géarmhéide. Próiseáil i mód folctha uisce fiuchta le huisce ar a laghad 1 orlach os cionn na prócaí ar feadh 10 nóiméad. Múch an teas, bain an clúdach meaisín, agus fan 5 nóiméad sula ndéanann sé prócaí a bhaint.
- Déanann an t-oideas thart ar 12 phrócaí leathphionta nó sé prócaí 1 phionta.
Tabhair faoi deara: Má tá próca neamhshéalaithe agat, féadfaidh tú clúdach nua a athchruthú nó a athchóireáil nó a chuisniú agus an jar sin a úsáid den chéad uair.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 27 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 568 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |