Is é an rud a roghnaíonn tú mar ghloine do do liamhás bácáilte seans rud éigin nua a thriail nó d'éisteacht ar ais chuig oidis ó do sheantuismitheoirí nó traidisiún cultúrtha. Nuair a cheannaíonn tú liamhás, is minic a thagann sé le paicéad glaze sugary a úsáid, ach tá go leor roghanna eile ann.
Ceadaíonn an t-oideas seo do chaomhnáin aibreogóip féin nó jar a cheannaigh tú ó sheasamh feirme áitiúil nó margaidh feirmeoirí. Is féidir leat mil áitiúil a úsáid seachas siúcra donn nó siúcra scagtha chun glaze a dhéanamh. Beidh tú ag baint úsáide as maitheas torthaí, tartness sú líomóide, mil nádúrtha, agus an spíosra clóibh chun nádúr milis agus blasta do liamhás a thabhairt amach.
Is fearr le gruaigí milis cosúil leis an gceann seo le hams fliuch-leigheáilte, agus is fearr le glazes tangy le hams salainn. Tá tartness ag an glaze seo as an sú líomóide agus binneas ó na meala agus caomhnaíonn sé agus is féidir é a úsáid le cineál an tsamhraidh.
Cad is gá duit
- Caomhnaíonn 1/2 cupán torthaí (aibreog)
- 1/2 cupán mil
- 1 cornstarch spúnóg bhoird
- 3 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1/4 clóibh spúnóg (talamh)
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail gach comhábhar glóthach sa chiseal le teas trí mheán.
- Téigh an ghloine, ag sileadh i gcónaí, go dtí go bhfuil sé tiubhaithe agus bubbly, thart ar 5 nóiméad.
- Coinnigh an glaze réidh le haghaidh an 30 nóiméad deireanach de bácáil do liamhás.
- Spúnáil an liamhás an liamhás thar an liamhás agus déan é a bhriseadh le 30 nóiméad de bhácáil anuas. Is fearr na teochtaí idir 325 agus 350 F mar sin ní dhéanann an glaze sruthán ná caitheamh tobac.
Caomhnaíonn na siúcraí a chuirtear ar fáil san aibreog agus déanfaidh an mil caramelize ar dhromchla an liamhás, ag soláthar an dath donn agus ag tabhairt blasanna an charamal a bhfuil blas maith an liamhás ag baint leo.
Tagann eilimintí breise blas ó na torthaí aibreog, sú líomóide agus clóibh. De réir mar a dhéanann sé caramelizes, cuireann an glaze uigeacht leis an liamhás ionas go mbeidh spraoi álainn sciathán níos géire leis an bhfeoil luscious an ham.
Is minic a bheidh tú ag athchéasú hamás cócaráilte cheana féin, mar sin bí cúramach na treoracha le haghaidh am cócaireachta a leanúint sula gcuireann tú an glaze. Ní mian leat an liamhás a chócaireacht chomh fada agus a dhroimann sé, mar go soláthraíonn na súnna cuid mhór den blas iontach. Bí cinnte go léifear lipéad do liamhás i gcás gur liamhás neamhchócaithe é a mbeidh aird níos mó ag teastáil uait ar an am cócaireachta cuí.
Tuilleadh Recipes Ham Glaze
- Ham Le Cola agus Maple Glaze : Áirítear leis an oideas seo mustaird, cainéal, agus ginger freisin.
- Ham Bácáilte Le Mustard Glaze Simplí Peach : Glaze simplí le peach caomhnú agus mustaird.
- Ham Glactha Jack Daniel: Téann whisky, siúcra donn agus spíosraí isteach sa ghloine seo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 60 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |