Ní hamháin go bhfuil an t-oideas sicín cócaire mall dhá chomhábhar seo éasca agus sobhlasta, tá sé solúbtha agus díreach faoi chócairí féin. Cuir é ar maidin agus nuair a thagann tú abhaile, tá béile te réidh agus ag fanacht. Is dinnéar iontach oíche seachtaine í do theaghlaigh ghnóthach agus do scor ar mhaithe le lón an chéad lá eile scór pointí ard.
Úsáidtear salsa Peach anseo ach oibreoidh aon blas chomh fada agus a bheidh sé ar ardchaighdeán toisc go bhfuil an salsa ríthábhachtach don mhias. Bheadh dhá chupán salsa baile traidisiúnta iontach.
Ós rud é seo do chruthú, stampa pearsanta a chur air trí chomhábhair a chur leis nó rudaí a mhalartú mar a fheiceann tú, nó na moltaí atá liostaithe i ndiaidh na dtreoracha oideas a úsáid. Úsáidtear na cluaise sicín anseo toisc go bhfanann siad juicy agus taisigh i ndiaidh cócaireachta, ach má tá do rogha feola bán, ar gach bealach, bain úsáid as breasts sicín gan chnámh gan chnámh.
Cad is gá duit
- 3 punt cearcach sicín (gan chnámh, gan craiceann)
- 1 (16-unsa) jar
- salsa peach (nó baile, aon blas)
- Roghnach: salann agus piobar (le blas)
Conas é a dhéanamh
- Cuir na tuí cearc a thriomú le tuáille páipéir. Cuir sraith amháin de thíoga sicín i gcruicéad 3- go 4-ceathrú agus cuirfidh siad salann agus piobar orthu go séasúrach. (Má tá do salsa fíorúil goirt, níor cheart go mbeadh gá leis seo.)
- Doirt cuid den salsa thar an sicín agus déan cearc agus salsa a leagan amach arís go dtí go dtosóidh tú salsa ar an mbarr. Nó is féidir leat an sicín a ciúb, é a mheascadh leis an salsa agus é a chur sa phota croc.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 6 go 8 uair an chloig nó go dtí go bhfuil an sicín tairisceana agus go hiomlán cócaráilte go 165 F.
- Más mian leat na súnna a thiomsú, le haghaidh an 30 nó 45 nóiméad deireanach de chócaireacht, bain an clúdach agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar ard. Nó, cuir 2 spúnóg bhoird arbhar arbhair le 1/4 cupán uisce agus cuir leis go dtí an phota, agus é a mheascadh go maith. Clúdaigh agus cócaigh 20 go 30 nóiméad níos faide ar íseal.
- Má shocraíonn tú an t-oideas seo a dhéanamh le breasts sicín in ionad na gcillíní cearc, déan cócaireacht sa chrannóg ar íseal ar feadh 4 go 6 uair an chloig nó go dtí go gcloíonn an sicín 165 F ar theirmiméadar a léitear ar an toirt.
Smaointe a Sheirbheáil
Freastal ar an mhias seo le do rogha ríse buí, rís Mheicsiceo, nó casserole ríse chili agus plúr te nó tortillas arbhar nó feithicil eile chun anlann iontach a chur ar bun.
Chun na blasanna stíl Mheicsiceo a thabhairt isteach, babhlaí pas a dhéanamh de dingeanna aoil, cilantro úr mionghearrtha, cáis stíl Mheicsiceo grátáilte, uachtar géar, oinniúin glasa mionghearrtha, sceallóga tortilla, agus slisníní avocado a chuirtear le sú líomóide nó aoil ag an mbord le haghaidh diners a chur mar a fheiceann siad oiriúnach.
Athruithe
- Le haghaidh casadh Indiach, bain úsáid as an cuibhneas móide 1 go 2 spúnóg de phúdar curaí in ionad an salsa.
- Cuir 1 oinniún beag mionghearrtha agus 1 garlic mionghearrtha garlic.
- Cuir roinnt pónairí glasa nó píosaí asparagus le 45 uair an chloig go dtí 1 uair an chloig de am cócaireachta.
- Cuir pónairí dubh sruthlaithe agus draenáilte agus arbhar draenáilte.
- Má tá aon scor ar bith agat, téigh siad isteach i lasagna Mheicsiceo trí shíneadh le tortillas arbhar nó plúr agus cáis i mias casserole agus bácáil ag 350 F ar feadh 15 nóiméad (má tá an líonadh sicín fuar, báire níos faide).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Iomlán Saill | 23 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sóidiam | 173 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 50 g |