Is rogha den scoth é an t-anlann remoulade seo le anlann tartar nó anlann cocktail . Is é seo an ceapachán clasaiceach do cheapairí po 'buachaill oisrí nó shrimp, agus tá sé iontach le cineálacha eile iasc friochta nó bia mara. Déanann sé bearradh den scoth, freisin!
Is sauce nó cóiriú de bhunadh na Fraince é Remoulade. Tá an sauce go minic le capaillíní agus tá uibheacha crua-bhruite mionghearrtha uaireanta ag anlann athchóirithe stíl New Orleans.
Ní úsáideann an leagan seo horseradish, ach is féidir leat timpeall 1 go 2 spúnóg bhoird a chur leis más mian leat. Cuireann na picilí, na caipíní agus an mustaird choimtheáilte blas blasúil leis an maonáis, agus tá an blas cosúil leis an anlann tartar.
Mura féidir leat a fháil cornichons, bain úsáid as pickles géar nó dill mionghearrtha nó le feiceáil picilíní.
Cad is gá duit
- 3/4 maonáis cupán
- 1 1/2 spúnóg bhoird cornichón (go mionghearrtha, nó
- maith dill pickle relish)
- 1 capers cuibhreanna (gearrtha go mion)
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1 mustaird spúnóg bhoird (Dijon donn nó gruagach)
- 2 peirsil ciúbón (úr, mionghearrtha)
- Roghnach: 1/4 teaspoon tarragon (duille triomaithe)
- 1 cuir anlann te (nó le blas)
- 1 pinch salann (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail an maonáis, cornichón mionghearrtha nó relish, caipíní mionghearrtha, sú líomóide, mustaird, peirsil agus tarragon, má úsáideann tú.
- Déan blas agus cuir anlann te agus salann, de réir mar is gá.
- Clúdaigh agus cuisnigh an t-anlann remoulade chun am a sheirbheáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 146 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sóidiam | 225 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |