Chow Chow - Relish Trátaí Glas

Chomh maith leis sin ar a dtugtar chow-chow nó piccalilli, is fearr leis an Deiscirt é an trácht glas seo, agus tá sé iontach le ispíní, muiceoil, agus liamhás, nó bíonn madraí te nó burgairí air. Is bealach iontach é freisin chun trátaí glasa deireadh an tséasúir a úsáid.

Is meascán de thrátaí glasa, cabáiste, oinniúin agus piobair iad an relish. Tugtar na glasraí le chéile le meascán d'fhínéagar, siúcra donn, agus séasúir.

Gaolmhar
Relish Trá Glas
Oinniúin Quick Picilte

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Comhcheangail na glasraí mionghearrtha i gciteal nó babhla neamh-athghníomhach neamhghníomhach. Cuir an salann leis agus corraigh le chéile go maith. Clúdaigh agus ligean do sheasamh ar feadh 4 uair an chloig nó cuisnigh thar oíche.
  2. Ullmhaigh an canner agus na prócaí . Cuir uisce le citeal mór canning le raca agus teas le boil; an teas a laghdú agus a choinneáil ag suanbhruith. Ba chóir go mbeadh an t-uisce ard go leor chun go mbeadh 1 orlach ar a laghad os cionn na prócaí líonta. De ghnáth é a líonadh thart ar leathbhealach, agus coinnigh mé citeal nó sospan uisce ag fiuchadh ar dhón eile chun an citeal canning a chur de réir mar is gá. Bain triail as prócaí níocháin agus téigh uisce i sás beag; cuir na clúdaigh sa siospan agus tabhair an boil beagnach; teas níos ísle go han-íseal chun na lids a choinneáil te.
  1. Drain na glasraí agus sruthlaigh go maith.
  2. I citeal mór neamhghníomhach, tabhair an fhínéagar, an siúcra donn, agus na síolta agus na spíosraí le boil. Laghdaigh an teas go meán-íseal agus leanúint ar aghaidh ag snámháil ar feadh 5 nóiméad. Cuir na glasraí draenáilte agus cuir ar ais chuig boil. Laghdaigh an teas go meán-íseal agus cuir suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
  3. Le spúnóg slotted, pacáiste na glasraí i gcraicí ullmhaithe. Clúdaigh glasraí leis an leacht picilte, ag fágáil timpeall 1/4 orlach.
  4. Le éadach glan a shaothrú, sreang an rásra na prócaí. Cuir na sleamhnáin árasán ar na prócaí agus ansin déan na caipíní a dhúnadh le fáinní scriúbhuailte go docht, ach ní ró-dhian. Socraigh na prócaí líonta sa chiteal canning agus cuir níos mó uisce, de réir mar is gá, a bheith 1 orlach ar a laghad os cionn na prócaí. Tabhair le boil iomlán. Clúdaigh agus leanúint ar aghaidh ag fiuchadh ar feadh 10 nóiméad. Bain an relish le raca chun fuarú go hiomlán.
  5. Seiceáil le haghaidh rónta (ba chóir go mbeadh fuaime popping ag lár na gcaipíní agus é ag fuar agus fanfaidh sé brónach.)
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 23
Iomlán Saill 0 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 0 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 601 mg
Carbaihiodráití 5 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 0 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)