Tá seacht réigiún príomhbhunaíochta fíon sa Fhrainc; Tá Alsace, Bordeaux, Burgundy, Loire, Provence agus Gleann Rhone comhdhéanta de na réigiúin fíona is mó de na Fraince. Tá na réigiúin seo ar eolas d'éagsúlachta fíonchaor ar leith mar a dheachtú iad ag terroir dúchasacha an cheantair.
Bordeaux
Le níos mó ná 10,000 fíonán agus os cionn 60 achomharc fás éagsúil, níl aon ionadh gurb é Bordeaux an fíon dearg den Fhrainc.
Tá níos mó ná 85% den fhíon a tháirgtear i Bordeaux dearg, go príomha ó Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , agus fíonchaora Merlot . Tugtar "Banc Clé" agus "Banc Ceart" ar an dá fho-roinn fíon dearg atá i réim de Bordeaux.
Tá ithreacha ag an mbanc chlé le hábhar níos airde gairbhéil a chuireann fíonchaora Cabernet Sauvignon ar fáil. De ghnáth ní mór níos mó ama a bheith ag fíon na Fraince ón mbanc chlé chun aibí agus beidh sé d'aois ar feadh na mblianta. Cé go dtugann an banc ceart le hithreach le níos mó cré, is fearr leis na fíonchaora Merlot, lena dtréithe luath-aibíochta.
De ghnáth, is fearr a bhíonn na fíonta bainc ceart le húsáid deochóirí fíon Bordeaux, toisc go bhfuil cion níos ísle ag baint leo, blas níos mó ar thorthaí agus go bhfuil níos mó ag tabhairt cuireadh dóibh ar dtús. Is féidir le fíonta bordeaux a lán de bhuiséid a oiriúnú le praghsanna in aghaidh an bhuidéil ó $ 6 go $ 1,000 +, le ceannach $ 20-30 ag ceannach fíon an-deas, foirfe do pháirtithe dinnéar nó le bronntanas.
Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil réigiún Bordeaux clúiteach freisin do Sauternes , fíon bán sásta milis a bhfuil cáil mhaith aige as a bheith ar cheann de na fíonta milseog is fearr ar domhan.
Burgundy
Is é an réigiún fíon-fhás na Fraince i mBúgúin ná an oidhreacht de chuid an Bhúgúin Dhearg ( Pinot Noir ) agus na fíonta bán Burgundy ( Chardonnay ).
Tá Burgundy suite ar thaobh thoir na Fraince agus clúdaíonn sé os cionn 100 míle. Is iad Pinot Noir (fíorais Dhearg Burgundy), Chardonnay (fíonta Bán Burgúin) agus Gamay (a dhéanann Beaujolais) iad na heitiltí fíonchaor atá ag fás sa réigiún seo.
Tugann aeráid measartha Burgundy le samhraí te agus geimhridh fuar deis d'fhíonchaor Pinot Noir ardchothabhála a bheith ag fás go háirithe. Is minic go mbíonn fíonta dearga Burgundy ar an taobh pricier; áfach, má tá tú ag lorg tús le táirgeoir molta le Louis Jadot - atá suntasach chun seanbhurbhainsí de chuid na mBurgúnachta a tháirgeadh i ndiaidh seanré.
Is éard atá i mBúr Burgúin ná aoibhneas Chardonnay Lover, le blasanna de phéitseoga agus mil, aigéadacht brioscach agus blasanna casta a bhfuil péire maith acu le bia mara. Is foirmeacha uathúla de Chardonnay iad Chablis toisc nach bhfuil siad i darach, ach ina dhiaidh sin bíonn winemakers iad ag cruthú cruach dhosmálta, ag déanamh fíon bán níos éadroime.
Maidir le Beaujolais, is cinnte gur fíon dearg spraoi, inacmhainne agus an-intuartha é seo. Foirfe dóibh siúd a thosaíonn a n-eachtraí fíon dearga, le go leor blas torthaí, tannins íseal, agus achomharc calafoirt ghinearálta. Is féidir leat Beaujolais a phiocadh ar feadh $ 8 go $ 20. Is fíonta iontach te aimsir iad seo.
Ghleann na Róimhe
Tá Gleann Rhone suite in oirdheisceart na Fraince, ag soláthar coinníollacha fáis ar leith chun cuid de na fíonta dearga is fearr sa mhargadh a chur ar fáil.
Is iad Grenache, Syrah, agus Viognier na príomhghnéithe fíonchaor atá fás sa réigiún seo.
Bíonn fíonchaora greamaitheacha Greamaigh ag fás i Rón an Iarthair ó dheas, ag táirgeadh fíonta dearga a dhéileálann go maith, le blas maith agus go leor roghanna pairing bia. Déanann an Rhone ó thuaidh speisialtóireacht i fíonchaora Syrah, ag léiriú iad féin ar an dá fhíor dearg is mó tóir ar an Hermitage agus an Cote Rotie.
Alsace
Murab ionann agus an chuid eile den Fhrainc, ainmníonn Alsace a fhíonta ag eitilt fíonchaor seachas ainmneacha tionscnaimh áit. Is iad fíonta bána an chuid is mó de fhíonta Alsace. Is iad Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris agus Riesling an ceann is suntasaí de na cineálacha Alsace.
Tá blas suntasach ag Alsace Gewurztraminer, murab ionann agus aon fhíonta Domhanda Nua, aigéad íseal, ábhar ard alcóil atá fillte go hiomlán i meascán zesty de spíosa aramatacha.
Tá praghas réasúnta ar an Alsace Pinot Blanc agus is fíon bán éadroma é. Tá comhlacht níos iomláine ag Pinot Gris agus nochtann sé próifíl saibhir blas. Is fíon tirim, bán é an Alsace Riesling traidisiúnta le tréithe mianraí tréith.
Gleann Loire
Ar a dtugtar a chuid fíonta bána den chuid is mó Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (pronounced "Poo-wee Fu-may") agus Muscadet, tá Gleann Loire ar taobh thiar thuaidh na Fraince ag tosú díreach laistigh den Atlantach agus ag rith fad an Loire Abhainn. Tagann fíonta ó Ghleann na Loire i réimse leathan stíleanna, ó thirim go milis agus ó bhán go príomha le súilíneach - is minic a bhíonn fíonta ón Loire, ach ní i gcónaí, á gcruthú i stíl níos éadroime mar gheall go páirteach i dtimpeallacht an réigiúin.
Na stíleanna chun súil a dhéanamh lena n-áirítear Pouilly-Fume (an fíon réigiúnach is mó comhchruinnithe a thugann bán bán níos iomláine a dhéantar as fíonchaora Sauvignon Blanc ), Sancerre (de ghnáth mheánmhéide agus as Sauvignon Blanc), Muscadet (ainmnithe don réigiún, tugann fíon bán níos éadroime a dhéantar as fíonchaor Melon de Bourgogne), agus Vouvray (ó fhíonchaor Chenin Blanc ).
Provence
Tá réigiún fíon-fhrainciúil na Fraince de Provence ar a dtugtar go príomha as a fhíonta rosé. Tá roinnt táirgeoirí chun iarracht a dhéanamh a bheith san áireamh: Chateau Pradeaux agus Chateau de Roquefort.
Tugann na réigiúin atá ag fás éagsúil, stair shaibhir fíona , agus oidhreacht fhíonghoirt paiseanta ar chumas fíonta na Fraince leanúint de chaighdeán óir neamhchinnteach i saol an fhíona a leagan síos.