Ní bhfaighidh sé aon simplí - nó níos súile - ná seo. Tagann seacláid dorcha agus uachtar le chéile chun truflaí seacláide dorcha a dhiatha, a leá i do bhéal. Bain úsáid as seacláide dea-chaighdeán do na torthaí is fearr - beidh aon seacláid a bhfuil blas agat a fheicfidh tú ag obair go maith! Is féidir spúnóg bhoird rum nó branda a chur leis leis an bhfileán, más gá.
Tá go leor tréimhsí fuaraithe ag na candies seo, cosúil leis an chuid is mó trufail, mar sin déan cinnte go bhfágann tú go leor ama agus iad á dhéanamh.
Cad is gá duit
- 9 unsa seacláide (bittersweet, mínithe mionghearrtha)
- 2/3 cupán uachtar
- Sliocht 1 cileán folaile
- 1/2 cupán púdar cócó
Conas é a dhéanamh
1. Bileog bácála a ullmhú trí é a chur le scragall alúmanam nó páipéar pá. Cuir an seacláid mionghearrtha i mbabhla mór.
2. Cuir an t-uachtar i sáspan beag agus cuir an scúg air go dtí go mbeidh boilgeoga le feiceáil timpeall an taobh. Doirt an uachtar thar an seacláid agus lig dó an seacláide a mhothú agus a leá ar feadh nóiméad amháin.
3. Ag baint úsáide as whisk, stir go réidh chun an uachtar agus an seacláid a ionchorprú. Cuir an sreangán leis agus corraigh go dtí go bhfuil sé comhcheangailte go maith, ach ná corraigh go géarmhar nó cuirfidh tú boilgeoga aeir isteach.
4. Clúdaigh an meascán truffle le cliabhán cling agus lig dó fuarú teocht an tseomra. Nuair a bheidh sé fionnuar, cuisnigh go dtí go bhfuil sé daingean go leor le spúnóg, thart ar 2 uair an chloig.
5. Ag baint úsáide as spúnóg taospúnóg nó taiscéala, déan bileoga beaga 1-orlach ón ganache agus cuir iad ar an mbileog bácáilta ullmhaithe. Déan arís leis an gcéannacht atá fágtha. Fill ar ais go dtí an cuisneoir le haghaidh sceitheadh le haghaidh uair an chloig eile.
6. Cuir an púdar cócó i mbabhla beag nó stáin phíosa. Dust do lámha le púdar cócó agus cuir truffle sa chócó, agus é a rolladh go dtí go bhfuil sé brataithe. Rollaigh an truffle go gairid idir do chuid palms chun cruth babhta a chruthú, ansin cuir ar ais é ar an mbileog bácála. Déan leis na trufail atá fágtha arís.
7. Stóráil na truflaí i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir, agus tabhair iad go dtí teocht an tseomra sula ndéantar freastal orthu.
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Truffle!
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Candy Chocolate!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 87 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sóidiam | 22 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |