Is comhábhar tóir é Eggplant (danjal) sa ealaín Mharacó. Is é an chuid is fearr de chócaireacht le eggplant ná go mbraitheann sé blas iontach na spíosraí atá bruite leis. Seo liosta d'oidis traidisiúnta a úsáideann eggplant.
01 de 07
Eggplant Fried MharacóDe ghnáth, itheann Eggplant Fried Maroccan Fried mar bhia finger. Déantar slisní eggplant thinn a thumadh i bataire séasúrach le cumin, salann, agus piobar, agus ansin friochta gach uile. Quick, éasca agus delicious!
02 de 07
Eggplant Moroccan RóstaÉasca, blasta agus díreach zesty go leor, déantar an mhias taobh seo trí slisní eggplant tanaí a bhrú le hola olóige séasúrach agus ansin bácála go dtí go bhfuil na slisníní tairisceana agus órga. Is féidir cuimín, salainn agus líomóid a thairiscint ar an taobh mar thromáin. Bain úsáid as eggplants beaga ionas gur féidir le haíonna an eggplant a ithe mar bhia finger.
03 de 07
Zaalouk - Eggplant Cócaráilte agus Sailéad TomatoIs sailéad bruite delicious é Zaalouk a dhéantar le eggplant (boinnín), trátaí, gairleog, ola olóige, agus spíosraí. Is mias taobh coitianta é go leor béilí agus is gnách go bhfreastalaíonn sé mar snámh le haon crusty.
04 de 07
Zaalouk le Piobair RóstáilteCosúil leis an sailéad zaalouk roimhe seo, ach amháin an duine seo a ullmhaítear le piobair clog rósta agus piobar chile roghnach a chur leis. Sábhálann an eggplant mar aon leis na piobair ar an am prep.
05 de 07
Eggplant Mharacó Sweet agus SpicyIs meascán inti é seo an mias taobh Mharacó iontach de milis, spicy agus tangy. Is fearr a itheann sé mar snámh le hábhar Mharacó agus tá sé sásta go leor chun a bheith ina thógra glasraí.
06 de 07
Tagine Lamb nó Mairteola le EggplantTagine feoil agus glasraí atá fágtha ó Mharacó go traidisiúnta séasúrach le cró agus ginger. Cuir an líomóid caomhnaithe roghnaithe le blas tangy. Is féidir an chuid eggplant uile nó cuid de na eggplant a chur isteach sa anlann ag am a sheirbheáil.
07 de 07
Salad Puree Eggplant Mhuircánach (Aubergine) - KahrmusDéantar an Sailéad Eggplant Mhórócach (Aubergine) trí chótaí eggplantáin mionghearrtha a chócaráil in ola olóige, gairleog, agus spíosraí go dtí go bhfuil siad tairisceana go leor chun mash. Tá Tangy agus spicy, de ghnáth itheann kahrmus mar snámh.